February 28
La cuisine de la nation latino-américaine du Brésil est très diversifié, avec des influences provenant de nombreuses sources différentes, comme le Portugal et l'Italie. Un type populaire de brésilien restaurant steak house est connu comme un "churrascaria", qui signifie "maison de barbecue" dans la langue portugaise. Restaurants de grillades brésiliennes servent des plats de poulet, boeuf, canard, agneau, poisson, porc et la charcuterie. Les Etats-Unis offre une poignée de ces restaurants dans de nombreuses régions.
Plataforma Churrascaria est situé au cœur de Manhattan, à New York. Plataforma Churrascaria est un établissement de restauration rodizio de style qui est basé sur les aliments traditionnels des gauchos, les éleveurs du sud du Brésil. Certains des objets divers qui sont servis au restaurant incluent cochon de lait rôti, saumon, bananes plantains frites, pain au fromage, le manioc et polenta frite. Un menu à prix fixe est également disponible.
Gauchos Churrascaria Village est situé dans la ville de Glendale, qui est dans le comté de Los Angeles, en Californie. Gauchos Churrascaria Village spécialisée dans tarif brésilien authentique et dispose également de la danse et de la musique samba bossa nova. Le restaurant buffet propose un grand choix de plats, comme Stroganoff de poulet, saumon grillé, ragoût de haricots noirs avec de la saucisse, ail bœuf, pilons de poulet, côtes de porc et saucisse brésilienne. Plats végétariens sont également disponibles, y compris les haricots végétariens et légumes cuits à la vapeur.
Brazaviva Churrascaria est animé de Miami, en Floride, un steak house brésilien qui sert le déjeuner et le dîner. Brazaviva Churrascaria propose 15 variétés de viandes grillées, salades composées, fromage et légumes frais. Les options de la viande de porc grillé comprennent ou côtes de boeuf, bifteck de flanc, haut de surlonge, jupe steak, saucisses brésiliennes et poulet avec bacon. Autres éléments qui sont servis comprennent tomates séchées, jambon, fonds d'artichauts et oignons doux.
Fogo de Chao est une churrascaria élégant qui se trouve en plein centre de Chicago, Illinois, sur North LaSalle Drive. Fogo de Chao offre une expérience culinaire qui est influencée par les gauchos brésiliens, avec un large menu qui se compose de Picanha haut de surlonge, boeuf ancho, côtes de bœuf, filet mignon et des saucisses. Pour ceux qui ont la dent sucrée, certaines des offres de dessert sont tarte au citron vert, tortue fromage et flan.
Le Brésil Grill Restaurant est Portland, Oregon, un restaurant qui se spécialise dans les viandes traditionnelles brésiliennes. Le Brésil Grill Restaurant dispose d'un minimum de 12 variétés de saucisses fines et viandes rôties à la fois, avec quelques-unes des offres de repas, y compris la moutarde de surlonge de boeuf, agneau mariné, les cuisses de poulet marinées, grillées cannelle ananas, filet de bœuf et de poulet au bacon enveloppé. Un vaste bar à salade est également fourni.