piments jalapeno laissent une sensation de brûlure lorsqu'il est consommé en raison de la capsaïcine dans les graines et les membranes. Égrenage poivrons aide à éliminer une partie de la chaleur. Retrait des graines des poivrons vous permet également de créer des jalapenos farcis. Les graines doivent être retirés avec précaution, car ils peuvent provoquer une irritation de la peau. Une fois que vous retirez les graines, les jeter ou enregistrer les graines pour ajouter de la chaleur à la salsa ou autres plats.

Instructions

•  Portez des gants pour protéger votre peau de l'intérieur capsaïcine les poivrons.

•  Rincer les piments jalapeno sous l'eau froide courante.

•  Trancher le top 1/4-pouce du piment jalapeno pour enlever la tige.

•  Couper le piment jalapeno en deux sur la longueur de révéler les graines.

•  Desserrez les membranes de l'intérieur du jalapeno en coupant autour d'eux avec un couteau. Les membranes sont parties blanches qui abritent les graines.

•  Poussez les membranes et les graines restantes sur les moitiés de poivrons avec vos doigts.

•  Couper les piments jalapeno dans la taille désirée.

Conseils et avertissements

• Rangez piments jalapeno sales dans un sac en papier dans le réfrigérateur pendant deux semaines.
• Évitez de toucher vos yeux ou le visage après avoir manipulé les poivrons.