February 18
Lorsque les invités arrivent et seulement une poignée d'ingrédients dans le garde-manger peut être trouvé, deux options se présentent à la cuisinière: sortir pour dîner ou faire preuve de créativité. fromage à la crème, la gélatine et le lait évaporé jouent un rôle dans plusieurs plats. Selon l'occasion, la quantité de temps disponible et les préférences de la cuisinière et son invité, les choix se rétrécissent vers le bas pour la meilleure option pour se préparer.
Dissoudre 1 1/4 oz paquet de gélatine sans saveur 1/3 c. du jus d'orange. Versez ce mélange, 8 oz lait condensé sucré, 8 oz lait évaporé et 8 oz fromage à la crème en cubes dans un mélangeur ou de nourriture. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez ce mélange sur une croûte de tarte précuit ou préparé croûte de biscuits graham. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures. Dissoudre 1 3 oz paquet à saveur d'orange dessert de gélatine dans 1 c. l'eau bouillante. Incorporer 1 c. l'eau froide et bien mélanger. Disposer 1 8 oz peut quartiers de mandarines sur la surface de la tarte. Verser le mélange d'orange de gélatine sur les fruits à la pâte pour couvrir le fond de 1/4 de pouce. Réfrigérer la tarte jusqu'à ce que la gélatine a commencé à légèrement en. Verser le reste du mélange de gélatine d'orange sur la tarte et revenir au réfrigérateur pour refroidir pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Saupoudrer 1 enveloppe de gélatine sans saveur sur 1/2 c. l'eau froide. Placer dans une casserole et chauffer à feu doux pendant 3 minutes pour dissoudre complètement la gélatine. Avec un batteur électrique, battre 24 oz fromage à la crème avec 1-1 / 4 c. sucre sur la vitesse moyenne pendant 2 minutes. Verser dans cinq onces le lait évaporé et battre pendant 2 minutes sur vitesse moyenne-élevée. Ajouter 1 c. le jus de citron et 1 cuillère à soupe. extrait de vanille et battez pour combiner. Mettez le mélangeur sur basse vitesse et battre dans la gélatine dissoute et l'eau. Passez à une spatule et incorporer le mélange de fromage à la crème, 1 12 oz bain de décongelé garniture de dessert glacé ou 1-1 / 2 c. crème fouettée. Verser le mélange de fromage à la crème dans une casserole printemps-forme pour faire un gâteau au fromage sans croûte ou de verser dans une croûte de biscuits graham pré-faites. Réfrigérer pendant au moins 8 heures jusqu'à consistance ferme et ensemble. Garnir de crème fouettée, si désiré.
Mélanger 28 oz cocktail de fruits en conserve dans un sirop léger, égouttées, avec 1 c. guimauves miniatures et 1/2 c. noix hachées. Battre ensemble les 8 oz fromage à la crème avec 1 c. mayonnaise jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté. Battre 5 oz lait évaporé, refroidi jusqu'à fouettée et doublé de taille. Utilisez une spatule pour incorporer délicatement le mélange de fromage à la crème et le mélange de fruits dans le lait fouetté. Dissoudre 2 enveloppes de gélatine sans saveur 1/2 c. l'eau dans une casserole. Placez la casserole sur feu doux et faire chauffer pendant 3 à 5 minutes pour faire fondre la gélatine. Pliez les feuilles de gélatine dans le mélange de salade de fruits, et versez la salade dans un moule de gélatine ou un bol deux quarts. Placez au réfrigérateur jusqu'au lendemain à définir.