January 29
Morilles sont un type de champignon comestible qui pousse dans certains climats de l'Amérique du Nord. Le champignon est considéré comme une délicatesse, mais doit être cuit avant mangé. Pommes de terre Morel peuvent se référer à une quelconque recette combinant morilles et pommes de terre à Palatable affecte. Le champignon est meilleur cuit dans du beurre et peut être combiné avec de la crème dans certaines recettes.
La morille jaune est grand et est jaune ou de couleur crème.
La morille se distingue par son aspect spongieux. Il existe trois types de Morel: La morille jaune, morilles noir et morilles demi-libre. La morille jaune est le plus commun. Morel pousser dans les climats tempérés frais. Illinois, le Michigan et le Pacifique Nord-Ouest. les chasseurs de champignons cuire souvent des morilles sauvages, mais doivent se méfier des faux morilles. Faux morilles ont l'apparence extérieure, ridée de morilles, mais ne réalisent pas l'éponge comme la beauté de la morille.
Morel pomme de terre Kugel est une torsion sur le plat sucré juive classique à base de pommes de terre ou des nouilles. Cette recette de casserole se compose de morilles, pommes de terre, épinards et fromage. Pour faire Morel pomme de terre Kugel, recueillir morilles, les laver et les couper. Hacher 1/2 oignon avec 1 1/2 tasse d'épinards. Faire revenir les morilles avec l'oignon et les épinards dans 2 c. de beurre jusqu'à ce que les morilles et faire tomber les épinards. Vapeur quatre pommes de terre et les dés. Battre quatre œufs. Mélanger les œufs avec 1/2 tasse de lait, le sel et le poivre. Mélanger le tout dans un plat à gratin. Garnir avec 1 tasse de fromage cheddar. Cuire au four pendant 45 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
Boulanger style pommes de terre de l'Idaho aux morilles et oignons fait un plat d'accompagnement délicieux avec un steak ou un rôti. Préchauffer le four à 400 degrés. Peler et émincer un oignon doux. Épluchez et émincez cinq petites pommes de terre en rondelles ou les pétoncles. Couper morilles fraîches en deux moitiés. Faire bouillir 4 tasses de bouillon de poulet à réduire. Couper 2 c. la valeur de ciboulette fraîche. Faire fondre 3 c. de beurre non salé dans une casserole à feu moyen. Ajouter les oignons émincés, morilles, cinq brins de thym haché, 2 c. de sel et de poivre au goût. Lorsque les oignons soient tendres, ajouter les pommes de terre. Incorporer délicatement. Couvrir les pommes de terre avec le bouillon de poulet. Ajouter une feuille de laurier. Porter à ébullition. Retirer de la poêle et mettre au four. Cuire au four 40 à 50 minutes. Parsemer de ciboulette.
Pommes de terre de morilles peuvent aller avec n'importe quel plat savoureux, si le poulet, l'agneau ou steak. Peler et hacher les pommes de terre Yukon Gold. Faire bouillir de tendresse. Égoutter. Hacher morilles fraîches et nettoyées. Faire fondre 1 c. de beurre dans une sauteuse. Faire revenir les morilles pendant cinq minutes. Mélanger les morilles sautées, 3 c. de beurre et une tasse de crème. Verser sur les pommes de terre et purée. Incorporer le cheddar râpé ou de fromage de chèvre.