November 15
L'aubergine polyvalent peut être cuit, frit, cuit à la vapeur, sautés, grillés et grillé. C'est un ingrédient dans les recettes dans les cuisines à travers le monde, comme le chinois, italien, marocain, méditerranéen, irlandaise, indienne et plus. Pour supprimer une légère amertume qui peut apparaître quand il est cuit, saler l'aubergine hachée et laisser reposer pendant 15 à 20 minutes. Rincez bien et égouttez, tapotant les morceaux d'aubergine sec. La saveur riche et complexe de l'aubergine complète de nombreux plats à base de viande.
Aubergines et boeuf haché peuvent être combinés dans un large éventail de recettes. Vous pouvez créer une grande casserole, appelé moussaka, avec des aubergines, pommes de terre, oignons, boeuf haché, la farine et les fromages et les épices de votre choix. Vous pouvez également faire une sauce à spaghetti délicieux avec des aubergines et boeuf haché et les légumes de votre choix.
Saucisse et aubergines vont ensemble dans de nombreux plats italiens classiques. En fonction de votre préférence pour les épices et la chaleur, il ya beaucoup de différents types de saucisses italiennes parmi lesquelles choisir, fabriqué à partir de viande de porc, de boeuf, d'agneau ou un mélange de viandes épicées. aubergines farcies Saucisse est une délicieuse recette fabriqué par cuisson l'aubergine, creusant l'intérieur et le mélange avec des saucisses et des épices. Il est ensuite cuit à nouveau et saupoudré de parmesan.
Si vous êtes à la recherche d'une option à moindre graisse, l'appariement poulet aux aubergines est la base pour de nombreuses recettes. Un point de vue sur les paires d'aubergines au parmesan poulet aux aubergines, tomates, mozzarella, fromage parmesan et de basilic frais cuits au four. Poulet et aubergines travaillent aussi bien dans les sautés.
Aubergines et d'agneau peuvent être trouvés jumelés dans de nombreux plats méditerranéens et du Moyen-Orient. Aubergine et le ragoût d'agneau est une recette facile qui allie les deux ingrédients avec les tomates, les oignons, l'ail, les poivrons, l'eau et le poivre dans un mijoter lentement pendant 1-1 / 2 heures. Servir ce plat d'appel d'offres sur le riz.