October 6
sirop de canne, parfois appelé «sirop d'or» est souvent utilisé dans la cuisine des Caraïbes et de la Colombie. Si vous ne disposez pas de sirop de canne à la maison, vous pouvez vous demander ce que vous pouvez utiliser à la place de celui-ci.
Sirop de maïs clair ou foncé peut être utilisé comme un substitut de sucre de canne dans de nombreuses recettes. Bien qu'il soit pas aussi doux et ne pas avoir la même saveur que le sirop de canne, sirop de maïs est également plus facilement disponibles dans la plupart des supermarchés.
Les auteurs suggèrent de OChef.com substituer un sirop fait maison composé de 1 et 1/4 tasses de sucre combinés avec 1/3 tasse d'eau. Faire bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.
Thésaurus de Cook suggère de combiner deux parties de sirop de maïs léger à un quart de mélasses pour remplacer le sucre de canne dans une recette.
Un autre substitution de sirop de canne suggéré par Thesaurus de Cook est à parts égales de miel et le sirop de maïs.
Le sirop d'érable peut aussi être remplacé par du sirop de canne, mais il est plus mince que le sirop de canne et peut affecter la consistance du produit final.