February 24
Rôti de fettucine au poivre est un plat de pâtes qui peut fonctionner avec presque n'importe quel type de poivre, et pas seulement le poivron rouge commun. Vous pouvez également utiliser des poivrons verts, jaunes ou orange, ou même un piment ou deux. Trouver poivrons rôtis préparés dans des bocaux à la plupart des épiceries, ou faire votre propre et les utiliser tout de suite pour une prise fraîche.
Pour griller les poivrons, les mettre au four ou sur une flamme nue. Pour la méthode du four, préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit et frotter l'huile végétale sur les poivrons entiers. Posez-les sur une plaque à pâtisserie et les faire rôtir pendant environ une heure, en tournant toutes les 15 minutes environ, jusqu'à ce que les peaux deviennent dorés et légèrement échaudés. Ou, utilisez votre barbecue à gaz, le brûleur d'une cuisinière à gaz ou même un chalumeau rôti au feu les poivrons. Tenir un poivron avec une pince métallique et tourner sur la flamme jusqu'à ce qu'elle noircit et des cloques. Après la torréfaction que soit la méthode, placer les poivrons dans un grand bol en verre et couvrir avec une plaque ou une pellicule de plastique. Peler et jeter la peau des poivrons quand ils refroidissent.
Une façon d'intégrer poivrons rôtis dans un plat de fettucine est dans la sauce. Fettuccine Alfredo est un plat de pâtes commun, avec une sauce riche et blanc crème de parmesan et l'ail. Pour faire une sauce au poivre grillé, purée les poivrons grillés à la sauce Alfredo jusqu'à ce qu'il ait une teinte rosâtre; les poivrons confèrent douceur à la richesse de la sauce. Une sauce à base de tomates et le poivron rôti travaille également avec des pâtes fettucine comme.
Si vous voulez profiter de la texture des poivrons grillés avec le goût, les couper en morceaux ou bandes bouchées et sauter l'étape de la purée. Si vous faites rôtir vos propres poivrons, les rôtir sur une flamme nue place dans les résultats de four dans poivrons fermes. Utilisation de poivrons grillés pour la texture dans fettucine fonctionne avec la plupart des sauces, mais le revêtement simplement les nouilles avec de l'huile d'olive, l'ail et le parmesan, puis en ajoutant les poivrons gardera les poivrons rôtis comme l'attraction principale.
Faire poivrons rôtis FETTUCCINE votre propre en utilisant un peu de créativité culinaire lors de la préparation du plat. Développer des saveurs plus complexes par la torréfaction plusieurs types de poivrons et de les combiner dans la sauce ou de texture, ou les deux. Expérimentez avec différents légumes grillés comme l'aubergine ou courgette ainsi que les poivrons, ou des sauces différentes telles que pesto. Pour un thème plein de poivre, mélanger rôti, sauté et poivrons crus avec les nouilles fettuccine à travers le plat.