June 30
Une carafe est un navire qui est utilisé pour contenir un liquide. Aux fins de l'ère moderne, une carafe est généralement utilisé pour maintenir le vin rouge.
Les premières carafes ont été utilisés dans la Rome antique par des fonctionnaires de verser le vin lors de rassemblements. Après la chute de l'empire romain, carafes sont tombés en désuétude seulement être relancé une fois de plus au cours de la Renaissance, quand ils ont été redessinés pour avoir les longs cous qui sont caractéristiques de carafes modernes.
Avec un décanteur, le vin rouge, ce qui peut souvent contenir des sédiments, on verse lentement le flacon dans le récipient. Comme il est transféré, le sédiment reste dans le flacon d'origine, ce qui permet pour le vin qui sera servi à être claire.
Carafes généralement portent tous une forme similaire, bien que certains puissent être plus spectaculaire sculptés ou décorés que d'autres. Les matériaux utilisés pour la fabrication d'un décanteur sont généralement des éléments non réactifs, tels que le verre, afin d'empêcher le vin d'être modifié ou endommagé par son contenant.
En plus de l'avantage d'éliminer les sédiments, beaucoup de gens préfèrent utiliser des carafes parce qu'ils pensent qu'elle permet au vin de respirer, ou aérer. Permettre à un vin de respirer et de la verser dans un récipient séparé est considéré par beaucoup pour améliorer ses saveurs en brisant les arômes du vin et de libérer son arôme.
En grande partie, carafes remplissent des fonctions essentiellement décoratifs de nos jours, comme la production de vin rouge a amélioré au point qu'il est rare de trouver des sédiments dans les bouteilles. Il peut encore être problématique dans des millésimes plus anciens, cependant.