Mousse au chocolat présente une contradiction culinaire délicieusement délectable: il est aussi léger et aéré car il est riche et décadent. Pour prendre la décadence que doux au prochain niveau, beaucoup de liqueurs - du classique combo vin-et-chocolat à bières vives et fruitées - paire bien avec mousse au chocolat quand une simple tasse de café ne peut pas couper. Pour jumelages réussis, l'accent sur l'équilibre entre la saveur douce-amère du chocolat plutôt que le dominer.

Fruité Liqueur

Tout comme chocolat souvent des paires avec des fraises, des cerises ou des framboises, des liqueurs à base de fruits font vraiment la saveur sucrée de mousse pop. Atteindre une liqueur à base de fraise-italien, surtout si votre mousse suit un déjeuner léger. Le fruit sucré se mêle avec des tons sucrés du chocolat et le croustillant, verre lisse - servi froid - complète aéré la texture de la dessert.

Un crémeux Jumelage

Choisissez un froid crème de violette - une liqueur de cognac aromatisé avec des fleurs de violette - pour un appariement exceptionnellement lisse de mousse et de l'alcool. Cette crème accents français cordiales l'amende de texture de la mousse. Comme boisson, particulièrement doux, de crème de paires de violette meilleurs avec plus légers moins riches subtilement sucré types de mousse au chocolat,.

Go Nuts

Si vous avez une mousse au chocolat noir, doucement compenser son intensité amer avec une liqueur pistache saveur douce servi pur ou sur les rochers. Si vous aimez le temps testé saveur combo de noix et de chocolat mais vous jumeler avec une mousse milkier léger, pointe une tasse d'eau chaude, café noir à la pistache liqueur pour juste le bon mélange de doux et amer.

Vins Doux

Malgré une forte tradition de la Saint Valentin, le vin rouge et le chocolat mousse sèche servi ensemble typiquement fait pour un amer, aigre combo. Au lieu de cela, choisir un vin légèrement sucré pour compléter le plat, comme un muscat noir californien ou un muscat d'agrumes d'Espagne. Pour ajouter un peu épicée plaine mousse au chocolat, aller avec un Zinfandel de Californie à base de baies. Si votre mousse au chocolat a des éléments de fruits tels que la garniture aux fraises ou tourbillon orange, choisir des vins avec une voix correspondant de fruits. Accent crémeuse mousse au chocolat blanc avec un verre de vin plus léger, comme un espagnol de demi-sec a augmenté.

Berry Beery

Pour un dessert appariement plus décontracté, bière pétillante joue bien avec la texture poreuse de la mousse au chocolat. Non seulement toute vieille blonde va faire, cependant. Regardez pour les bières de fruits à servir avec de la mousse, ce qui contraste la finesse du chocolat avec le piment et acidulé de la bière. Kriek, un type de bière belge de lambic de cerise, ou bières à base de framboise offrent cet effet palette-plaire.