July 23
Il semble y avoir un débat sur ce qui est mieux whisky et si votre préférence est pour le bourbon ou whisky - les deux sont juridiquement classés comme whiskies. Ce sont les différences dans la tradition et la distillation qui fait l'appel final entre ces deux esprits se battent.
Bourbon est orthographié «whisky», ce qui signifie qu'il est distillé en Amérique ou en Irlande. Scotch est orthographié "whisky" et est de l'Ecosse, le Canada et le Japon. L'orthographe est aussi simple que le maintien d'un certain niveau d'authenticité et de tradition.
Bourbon whisky peut être distillé à partir de maïs, de seigle ou de grains d'orge ou un maïs deux tiers et autre mélange de grain et élevé en barriques neuves de chêne carbonisés pendant au moins deux ans. Selon la loi, les barils ne peuvent pas être réutilisés et sont éliminés ou réutilisés par les producteurs de scotch. Bourbon est ensuite mis en bouteille à pas plus de 80 pour cent d'alcool par volume (160 preuve). Scotch whisky est fabriqué à partir d'orge et toute l'eau et vieilli en fûts de chêne pendant au moins trois ans. Scotch est ensuite mis en bouteille à pas moins de 40 pour cent de l'alcool par volume (80 proof).
Bourbon a tendance à être plus doux en raison des grains de maïs, si bourbons distillés avec des grains de seigle peuvent être secs et pas aussi doux. Scotch prend un goût fumé des fûts de chêne de tourbe fumée lors de la distillation. Scotchs de la région Speyside ont un goût plus léger.