April 19
Que vous commencez tout juste à apprécier le vin ou si vous êtes un collectionneur passionné, la question de savoir si oui ou non il est bon de boire du vin rouge expiré est une commune. L'espérance de vie variés de vin rouge provoque cépages âge différemment, mais les bonnes nouvelles sont que boire du vin rouge qui a mal tourné ne vous blessera pas. Le vin ne veut tout simplement pas bon goût. Une pleine compréhension de vin rouge elle-même et à quoi vous attendre lors de l'ouverture d'une bouteille peut vous aider à décider si vous devez boire votre bouteille.
Les dates d'expiration impliquent que, après un certain point, un produit a mal tourné et causera un préjudice, en cas d'ingestion. Les bouteilles de vin ne présentent pas une date de péremption ou une date d'expiration parce que boire du vin qui a été stocké trop longtemps n'a pas réellement vous faire du mal. Si jamais vous déguster une bouteille de vin rouge qui a mal tourné, vous savez - immédiatement - que ce est pas la bonne bouteille de servir. Le goût, l'odeur et l'apparence sont éteints. Ainsi, bien que vous pouvez boire du vin expiré - vous devriez probablement pas.
La plupart du temps, vous pouvez dire par l'apparence du vin qu'il a mal tourné. Un bouchon qui fuit signifie que le sceau sur le vin ne sont pas bonnes. Lorsque le vin est non scellé, l'oxygène est obtenu dans la bouteille, le vieillissement et l'oxydation du vin. Tout comme ses effets sur le métal qu'il provoque à la rouille, l'oxygène se décompose parties du vin, la création d'un mauvais goût. Vin gâté ressemble généralement nuageux ou brumeux, et peut être teinté d'une couleur brun-rouge. Si votre vin rouge a un goût de vinaigre soit ou moisi, ça a mal tourné.
Vin rouge comprend le merlot de cépages, cabernet sauvignon, bordeaux, pinot noir et tant d'autres. Bien que le vin rouge varie de raisin de raisin, et une région à chaque cépage porte des caractéristiques similaires. Les vins rouges présentent des arômes de fruits rouges ou noirs comme la framboise, de mûre, de cerise, de bleuet et de fruits à noyau tels que les prunes. Il est plus sec que le vin blanc, qui a tendance à être plus doux. Vins rouges de climat frais ont une acidité élevée: que picotement sensation à l'avant de votre bouche qui laisse votre langue sentir rugueux après avoir bu. Le vin rouge a souvent plus d'une morsure de vins blancs ou rougir, mais il ne faut jamais le goût de moisi ou un sous-sol une bouteille de vinaigre.
La plupart des vins ne sont pas destinés à être conservé en cave, ou stockés, pendant de nombreuses années à la fois. Les notes sur le dos de la bouteille ou sur le site Web de la cave vous permettra de savoir le temps de stockage optimale pour votre vin rouge. En moyenne, les cépages rouges se conservent bien pour n'importe où de deux à cinq ans. Vins de qualité sont parfois fabriqués pour durer plus longtemps, mais la plupart des vins rouges disponibles sur le marché sont bien droit sur l'étagère. Certaines caves préfèrent laisser leurs vins non filtrée. Si vous voyez des petites particules en suspension dans le vin, ou si le vin a un look nuageux, il ne peut effectivement être mauvais. L'étiquette de vin indiquera si le vin est non filtré afin que vous sachiez à quoi vous attendre de la bouteille.