January 23
La plupart des gens utilisent l'huile végétale pour cuisiner sous la forme d'huile de cuisson, mais d'autres produits peuvent contenir de l'huile végétale, y compris les noix, les graines et les fruits. Le plus naturel à l'origine de l'huile est, il est sain pour vous. La margarine est un type de solidification de l'huile végétale qui passe par hydrogénation de le faire comme le beurre.
La margarine est un succédané de beurre qui est fabriqué à partir d'huiles végétales. Contrairement aux huiles végétales naturelles ou la cuisson, la margarine subit un processus pour le rendre solide et tartinable comme du beurre. Margarine contient pas de cholestérol, il est végétalien, et plus de gras polyinsaturés et monoinsaturés, qui aident à combattre le cholestérol. D'autre part, certaines margarines contiennent des gras trans, qui font la margarine moins saine que le beurre régulier, selon MayoClinic.com. Quand il s'agit de la santé et de la margarine, de prêter attention aux huiles utilisées pour faire de la margarine.
l'huile de cuisson des légumes est disponible dans n'importe quel magasin d'épicerie ou de commodité magasin. Il est utilisé dans de nombreux styles de cuisine et de pâtisserie. Les huiles végétales les plus couramment utilisées dans ce type de produit est l'huile de maïs, de la terre d'arachide, l'huile de carthame, l'huile de soja et l'huile de canola. L'huile de coco, huile de canola et de tournesol sont une huile populaire pour la cuisson, selon Whole Foods Market. Avocat, arachide et l'huile de palme sont couramment utilisées pour la friture, car ils résistent bien à la chaleur. Les huiles d'olive, de sésame, de noix et de lin sont utilisées principalement pour la fabrication de pansements et des creux en raison de leurs nouvelles saveurs.
La plupart des huiles végétales proviennent de noix et de graines. Tous les noix sont riches en huiles - huile d'arachide et l'huile de noix sont deux écrous utilisés dans l'industrie pour leur teneur en huile. Noix, amandes, noix de macadamia, les noisettes et les noix de pécan sont tous considérés comme contenant cardiaques huiles saines, selon MayoClinic.com. Les graines qui sont également riches en huile comprennent les graines de sésame, graines de tournesol et de pépins de raisin. Autres sources d'huiles végétales sont des aliments tels que les olives, les avocats, le canola et le maïs.
La source de l'huile est une considération et la façon dont il a été traité est une autre. Huiles de produits naturels tels que des graines, des noix et des fruits sont jamais hydrogénées. Ces sources naturelles sont les sources les plus saines d'huiles végétales. Les huiles végétales qui sont mis en bouteille pour la cuisine pouvaient contenir hydrogénée ou partiellement hydrogénée huiles végétales. Cela signifie que, préalablement à l'emballage, l'huile est chauffée, et l'hydrogène a été passé à travers lui pour le rendre plus dense. Les huiles hydrogénées, si végétale ou autre, contiennent des gras trans, qui sont insalubres.