autocuiseurs sont devenus de plus en plus populaires pour une utilisation dans la cuisine de tous les jours. Ils cuisent les aliments dans les deux tiers moins de temps que la cuisson de la cuisinière normale, parfait pour braiser les viandes et les ragoûts qui seraient normalement prendre des heures. Cuisson sous pression conserve également plus de vitamines et de minéraux dans votre alimentation et vous permet de cuisiner avec moins d'huile que vous pourriez normalement besoin pour empêcher le collage. Autocuiseurs modernes sont aussi beaucoup plus sûr que les modèles d'autrefois, ce qui en fait un excellent ajout à toute cuisine.

Instructions

•  Laver la base, le joint et le couvercle de votre cocotte avec de l'eau chaude et du savon. Rincez et séchez. Si vous l'utilisez pour la première fois, placez une petite quantité d'huile dans la base et essuyez-le tout autour de la base à l'aide d'une serviette en papier.

•  Remplir la base avec ce que vous avez décidé de cuisson. Vous ne voulez jamais remplir la base de l'autocuiseur plus de deux-tiers plein, y compris liquide. Lors de la préparation des éléments qui augmentent la cuisson, les haricots et les grains, seulement remplir à moitié plein. Toujours ajouter une sorte de liquide à une cocotte-minute. Incorporer le sel dans la nourriture et le liquide de cuisson jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ne pas le faire peut causer le sel se dépose sur le fond et grillage votre autocuiseur.

•  Vérifier que le robinet est bien vissée. Placer le couvercle sur la base, la filature à sceller et fermer. Il devrait y avoir un bruit de blocage lorsque l'autocuiseur est correctement scellé. Les poignées sur le couvercle et la base sont également alignés.

•  Placez la cocotte sur votre source de chaleur et le tourner à haut. Lorsque l'autocuiseur a atteint un niveau de cuisson, une ligne rouge apparaît sur la vanne de cuisson. Ceci est commence lorsque le temps de cuisson. Lorsque votre nourriture a atteint le niveau maximum de la chaleur une autre ligne rouge apparaît. Réduisez votre source de chaleur si cela se produit et continuer à cuire.

•  Lorsque vous avez atteint votre temps de cuisson souhaité retirer de la source de chaleur et le placer dans l'évier. Faites couler l'eau froide sur le dessus de la cuisinière de pression de la vapeur. Coupez l'eau et ouvrez délicatement l'autocuiseur.