June 18
Yaourt a été utilisé par les anciens Grecs pour faciliter la digestion et a été considéré comme bon pour l'estomac. Aujourd'hui, nous comprenons que le yogourt contient de bonnes bactéries sous la forme de micro-organismes qui sont bénéfiques pour nous.
Yogourt grec est fabriqué à partir de lait de vache ou de mouton qui a été réduit par l'ébullition. Ceci élimine le contenu liquide et donne le yaourt sa consistance épaisse. Yaourt grec a une teneur en matières grasses comprise entre 8 et 10 pour cent.
Yaourt grec peut être congelé et utilisé dans une variété de desserts tels que bagatelles, des tartes et des gâteaux. En raison de sa teneur en matières grasses, le yaourt ne doit pas cailler, il peut également être utilisé dans de nombreux plats savoureux. En plus savoureux qu'il peut être utilisé dans des recettes de soupes, salades et sauces. Yogourt grec peut être stocké dans le congélateur pendant un maximum de trois mois.
Pour faire une crème glacée yogourt grec, il suffit d'ajouter une cuillère à soupe de soja, de riz ou lait de vache pour une seule portion. Vous devrez ensuite ajouter une cuillère à soupe de miel et quelques gouttes d'essence de vanille. Mélanger ensemble dans une vieille baignoire de crème glacée qui a un couvercle. Sceller le bain et le laisser dans le congélateur pendant une heure. Vérifiez après une demi-heure pour s'assurer qu'il ne soit pas trop dur. Vous pouvez changer la saveur de yogourt en expérimentant avec différents ingrédients, tels que l'ajout de noix comme les pistaches.