October 27
Dur ustensiles de cuisine anodisé est le terme pour les casseroles en aluminium durci par un procédé électrochimique. Il est extrêmement durable et presque totalement non poreux. Les outils du commerce anodisé dur ustensiles de cuisine de la marque Macy propose une gamme complète de pots et des casseroles de tailles différentes, tous avec des poignées en silicone et des couvercles en verre pour le visionnement facile du contenu.
Dur ustensiles de cuisine anodisé a été initialement développé pour le secteur de la restauration des États-Unis, et est maintenant populaire auprès des consommateurs. Il a tendance à avoir un look utilitaire lourd avec poignées en fonte; l'ustensile a souvent en retrait des couvercles pour un empilage facile. Les outils de la marque commerciale a été développé pour un usage domestique, tout en conservant la durabilité d'ustensiles de cuisine commerciale.
Dur ustensiles de cuisine anodisé est populaire dans les cuisines commerciales, étant beaucoup plus durable que l'acier inoxydable. casseroles en acier peuvent être dégradés par des rayures avec des ustensiles de cuisine, et la surface de cuisson vont progressivement perdre le revêtement antiadhésif, ce qui réduit l'utilité de la casserole. Disque batterie de cuisine anodisé est beaucoup plus résistant aux dommages, et dispose également d'un noyau en aluminium spécial qui se prolonge sur les côtés de la casserole. Cela permet de cuire les aliments uniformément et réduit la possibilité d'une répartition inégale de la chaleur provoquant des points chauds. Si vous êtes nouveau à la cuisine avec ustensiles de cuisine anodisé dur, il peut vous prendre un peu de temps pour s'y habituer, comme la nourriture cuit plus rapidement et à une température inférieure à celle des poêles conventionnels. La surface est non toxique et ne réagit pas avec les aliments acides.
Malgré son extrême durabilité, certains détergents pour lave-vaisselle commerciaux peuvent décolorer anodisé dur ustensiles de cuisine, la plupart des fabricants recommandent le lavage des mains. Ceci est un facteur à considérer si vous envisagez d'investir dans ce type d'ustensiles de cuisine.
Le procédé de fabrication de cette batterie de cuisine est simple. L'aluminium est immergé dans une cuve d'acide sulfurique, puis exposé à une charge électrique faible, ce qui provoque l'aluminium à oxyder. La cuve d'acide est ensuite refroidi à 32 degrés Fahrenheit, et la charge électrique est augmentée. L'aluminium anodisé dur résultant est deux fois plus résistant que l'acier inoxydable ou en aluminium non traitée.
Les outils de la marque commerciale est exclusif à Macy, et peuvent être achetés en ligne ou en magasin. Si l'achat en ligne, la cuisson Finder vous aidera à décider sur la taille et le style de casserole qui vous convient le mieux (voir références). À partir de 2011, les prix allaient de 19,99 $ pour une poêle à frire de 12 pouces à 49,99 $ pour le pan d'un chef de 12 pouces. Un ensemble de 12 pièces a été offert pour $ 119,99. Bien qu'un peu plus cher que les casseroles classiques, ustensiles de cuisine anodisé dur est beaucoup plus durable et devrait rembourser l'investissement.