La sauce de soja est un liquide sombre faite de sauce de soja fermentée, le sel, l'eau et les grains torréfiés. Il est utilisé pour la saveur des aliments. Équilibrer le salé de la sauce de soja avec un ingrédient doux comme du jus d'ananas ou de miel pour faire une sauce. Mettre le mélange de sauce de soja sur les cuisses de poulet à ajouter de la profondeur à son goût de viande. La texture ferme de cuisses de poulet permettent à la viande d'être préparé de diverses manières basiques, tels que la cuisson, cuisson et la cuisson au gril.

Instructions

Marinade

•  Mélanger la sauce soya 1/4 de tasse avec 1/2 tasse de miel, 1 cuillère à soupe. flocons de piment rouge et 1/8 tasse de moutarde. Mélanger soigneusement le mélange.

•  Rincer les cuisses de poulet à l'eau froide et le placer dans un sac en plastique.

•  Verser le mélange de sauce de soja sur les cuisses de poulet et sceller le sac en plastique fermé. Pressez ou secouer le sac jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé de sauce.

•  Faire griller les cuisses de poulet jusqu'à ce que la viande atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit.

Glaze

•  Mélanger 1/4 tasse de miel avec 1 c. la sauce de soja, 1 c. le poivre de Cayenne et 3 c. eau.

•  Verser la sauce sur quatre pattes de poulet. Enduire le poulet uniformément dans le mélange de sauce de soja.

•  Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie et cuire normalement pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la viande indique 165 degrés Fahrenheit.