May 5
Pâtes, un aliment populaire qui est riche en hydrates de carbone, est disponible en plusieurs tailles et formes, avec des noms qui varient selon les régions. Les pâtes sont souvent mangé avec de la crème ou sauces tomates qui peuvent inclure de la viande si vous préférez. Grandes pâtes de brins sont les meilleurs pour les sauces épaisses, tandis que les pâtes fines sont idéales pour des sauces légères. Les petites pâtes sont adaptés pour les soupes et les salades, alors que certains types de pâtes sont assez grands pour être bourré de remplissage.
Formes longues et rondes pâtes sont parmi les types de pâtes les plus consommées. Ceux-ci comprennent spaghetti, spaghetti, spaghetti minces épais, cheveux d'ange, bigoli, bucatini, Capellini, et perciatelli. Chacune de ces pâtes peuvent être accompagnés de sauce marinara, sauce au fromage, le beurre et la sauce ail, ou une vinaigrette à l'huile d'olive combinaison. Il est pas rare que ces pâtes soient accompagnées de légumes ou de viandes comme le poulet ou de bœuf.
Pâtes longues et plates sont un autre type communément mangé de pâtes. Ils sont généralement coupés à une longueur de 8 pouces ou plus et varient en largeur très étroite à partir de 3 pouces de large. Parmi les types de pâtes longues et plates sont fettucine, fettucine rigate, linguine, linguine fini, pappardelle, tagliatelle et lasagne. Vous pouvez manger ces pâtes avec de la sauce de votre choix, y compris marinara, Alfredo ou sauce à l'ail. Boeuf, poulet et fruits de mer sont souvent consommés avec ces pâtes.
Types de pâtes tubulaires varier en longueur et peuvent être droites ou courbes, mais ils ont tous des centres creux. Cannelloni, cannolicchi, casarecci, ciocchetti, coquillettes, rigati Fagiolini, Italiana, Paternoster, penne, Pennoni, rigatoni, sciviottini, tufoli, ziti et tous les types de macaroni sont inclus dans la catégorie des pâtes tubulaire. Certains de ces pâtes sont lisses à l'extérieur, alors que certains ont des crêtes. Ils peuvent être consommés avec la sauce ou de la viande de votre choix. Ces pâtes sont également couramment utilisés dans les soupes et les salades.
Il existe plusieurs types de pâtes granulaires qui peuvent être utilisés dans différents types de vaisselle. Pâtes granulaires sont de petites pâtes de raccourci qui varient en taille et en forme. Anchellini, Occhi di passero, Grattoni, Semoni et Tempesta sont des pâtes rondes utilisées dans les plats de légumes et les soupes comme la soupe de mariage italien. Armonie, grano et orzo sont des pâtes en forme de riz pouvant être utilisés dans les soupes, les salades ou comme substitut du riz dans de nombreux plats de riz.
Il existe trois types de pâtes shell: cocciolette, conchigliette et conchiglioni. Cocciolette, la plus petite des pâtes de coquille, est le plus souvent utilisé dans les soupes et les salades. Conchigliette, une coquille pâtes de taille moyenne, peut être utilisé dans les soupes et les salades ou servi avec des sauces à base de légumes ou viande soit. Conchiglioni, un grand pâtes de coquille, est généralement farcie de viande, de fromage ou de remplissage de légumes.
Cappelletti, gnocchis et raviolis sont des pâtes qui sont farcies avec de la viande, de fromage ou de légumes obturations, refermés et puis cuits. Farfalle et francesine sont bow-tie-forme de pâtes qui vont bien dans les soupes, les salades et les plats mijotés ou servi avec une sauce. Fusilli, Fusilloni et Gemelli sont des pâtes en forme de spirale utilisés dans les ragoûts et les salades. Autres formes amusantes comprennent alfabeto, gianduietta et spighe, qui sont en forme de lettres, des animaux et des arbres, respectivement.