Pain de viande est un aliment de base que chaque cuisinier doit avoir dans son répertoire, comme il est populaire avec la plupart des membres de la famille et peut être utilisé pour faire de délicieux sandwichs au pain de viande. Il fournit également une excellente couverture pour les légumes "yukky" que les jeunes enfants rejettent habituellement. Turquie pain de viande est aussi savoureux que le pain de viande préparé avec du boeuf, et peut coûter moins de faire ainsi.

Rassembler les ingrédients

Pour faire le pain de viande de dinde, vous aurez besoin de 1 ½ livres dinde moulu. Gardez à l'esprit que la dinde hachée n'est pas nécessairement faible en gras que le boeuf haché. Selon la Fédération nationale Turquie, la teneur en matière grasse de dinde hachée peut varier de 7 à 17 pour cent. Rez de dinde, qui est considéré comme un produit distinct, contient de 1 à 3 pour cent de graisse. Cependant, la dinde hachée sein produira un pain de viande qui est tout à fait sec.

Vous aurez également besoin d'1 ½ tasse secs chapelure. Vous pouvez faire vous-même sur le pain complet sain de blé en mettant des morceaux de pain dans votre mélangeur et les broyer en miettes. Cela va ajouter des fibres à votre pain de viande. Cuire au four à 250 degrés jusqu'à ce que sec et croquant. Vous pouvez également acheter les miettes de pain sec premade.

Mettez de côté ½ tasse de lait, un oignon, deux gousses d'ail et ½ c. de romarin séché. Pour la garniture, vous aurez besoin ½ tasse ketchup, 1 c. La sauce Worcestershire, 2 c. cassonade et ½ c. moutarde sèche.

Préparation du pain de viande

Préchauffez votre four à 350 degrés.

Mettez la viande de dinde dans un grand bol. Ajouter la chapelure. Hacher l'oignon et émincer l'ail. Ajoutez-les au mélange de dinde avec le romarin, le lait et 1 cuillère à café. chacun de sel et de poivre. Mélangez bien. Une façon de mélanger le pain de viande bien est d'utiliser tout simplement vos mains pour fondre les ingrédients ensemble. Vous pouvez utiliser une paire de gants fins en latex à cet effet.

Transférer le pain de viande à un moule à pain de 9 x 5 pouces et la forme. Dans un petit bol, mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade et la poudre de moutarde sèche. Étaler sur le pain de viande.

Cuire au four pendant une heure, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre du pain lit 160 degrés. Après le pain de viande se fait, lui permettre de se reposer pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les jus se déposent.

Servez avec des pommes de terre à l'ail en purée, carottes confites et petits pains pour un délicieux repas traditionnel.

Délicieux Add-Ins

Pour ajouter de la saveur et de nutrition supplémentaire à votre pain de viande, essayez de mélanger un ou deux de ces ingrédients dans le pain de viande.

½ tasse de carottes râpées
½ tasse râpé courgettes
½ poivron rouge coupé en dés
1 tasse de pommes de terre râpées
½ tasse d'épinards hachés
¼ tasse de persil haché
½ tasse de champignons sautés hachées