La cuisine est un art très créatif, et la nature nous a fourni de nombreux produits alimentaires brutes qui peuvent être moulés et combinés pour donner goût merveilleux et les repas sont extraordinaires. Les inventions modernes, tels que les fours de rôtisserie, ont fait la cuisine plus pratique que jamais et beaucoup de gens acheter maintenant fours à convection rôtissoire afin qu'ils puissent offrir à leurs familles avec des repas de qualité de restaurant.

Qu'est-ce qu'un Rotisserie?

Fours à convection de rôtisserie sont utilisés pour la cuisson des viandes ensemble, comme un cochon entier, poulet ou de dinde. Le four utilise un "cracher" ou une tige pour tenir la viande à l'intérieur du four et la rotation de ces tiges autour d'une roue cuisine la viande uniformément, avec l'aide de son propre jus. Afin de garder la viande tendre pendant la cuisson complètement, une ample provision de convection ou rayonnement thermique est nécessaire. Cela peut être fourni en utilisant des fours à convection de rôtisserie.

Choisir la bonne taille Rotisserie

Fours à convection de rôtisserie sont de différentes tailles. Sélectionnez une taille qui est approprié pour le type et la quantité de viande que vous faites cuire.

Si vous serez poulet cuisson ou autre volaille, petits modèles de comptoir sont disponibles. Ces modèles sont conçus pour cuire une à 50 poulets, selon la taille d'une unité que vous utilisez. Pour plus usage à la maison, une petite rôtissoire à convection capable de cuire une à deux oiseaux est suffisante.

Grandes rôtisseries de convection sont nécessaires si vous serez porc cuisson ou d'autres grands animaux. Ces rôtisseries ressemblent grand, surdimensionnés barbecues et peuvent soit être construits comme des unités fixes, ou dans le cadre d'un système de remorque de traction derrière.

Les plus grandes rôtisseries de convection peuvent cuire une demi-vache à la fois. Ils sont considérés comme de qualité industrielle et sont généralement construits par commande spéciale pour les cuisines dans les restaurants et les grands hôtels. Ces modèles ne sont pas destinés à un usage domestique.

La cuisson par convection Avec un Rotisserie

Cuisiner avec les fours convention de rôtisserie est amusant parce que vous pouvez faire cuire des choses à un rythme plus rapide que les fours ordinaires, même à des températures plus basses. Ces types de fours ont intégré fans qui soufflent de l'air chaud par l'arrière des fours à mieux faire circuler la chaleur.

Les fours à convection ont des réglages différents fonctionnels. Vous pouvez faire cuire, cuisinier, rôtisserie, griller et rôtir tout en gardant la basse température. La minuterie numérique vous avertit quand il est temps de vérifier la viande.

Il suffit de choisir un "cracher" qui est la taille appropriée pour la viande. Montez la viande sur la broche et ensuite monter la broche à l'intérieur du four à convection rôtissoire. Sélectionnez le réglage de cuisson et la température que vous désirez, programmer la minuterie, et vous avez terminé. Cuisiner avec un four à convection rôtisserie est vraiment aussi simple que cela.