September 9
Est à la fois facile et peu coûteux à faire du vin doux à la maison. Pour moins de 20 $, vous pouvez produire environ deux caisses de vin. Les principaux ingrédients dont vous aurez besoin sont un concentré de raisin rouge, la levure le port --- puisque vous faites un doux vin rouge --- et le sucre. Aujourd'hui vous magasinez facilement pour vos ingrédients principaux en ligne. Par exemple, vous pouvez acheter du concentré de raisin rouge en ligne pour 16 $, et vous pouvez acheter la levure pour moins de 1 $.
Pour faire du vin à la maison, vous aurez besoin de 46 onces de concentré de raisin rouge, le jus de framboise, £ 1 de levure, 6 1/2 lbs. de sucre de canne, deux conteneurs 3-gal, un conteneur qui contient au moins 7 gal., un tuyau transparent de ¼ de pouce (vous pouvez en acheter un dans un grand magasin de matériel), deux cruches d'eau de robinets, un sas, et un beaucoup d'eau.
Mélanger 1 gal. de l'eau chaude et 46 oz de concentré de raisin dans un 3-gal. conteneur. Puis mélanger 2 gal. eau de chaud avec le sucre de canne dans l'autre récipient. Assurez-vous de bien mélanger.
Verser les deux mélanges dans votre 7-gal. conteneur; vous devriez maintenant avoir environ 5 gal. de liquide. Gardez ce mélange à une température de 70 à 75 degrés F pendant deux à trois heures, puis ajouter la levure. Après environ une heure, vous devriez voir votre mélange commence à fermenter.
Attendez deux ou trois jours, puis siphonner le mélange via un tuyau transparent dans une cruche d'eau d'un robinet. Utilisez le verrouillage de l'air pour couronner le récipient de vin, et laissez-le reposer.
Après deux à trois semaines, passer le vin à une nouvelle carafe d'eau avec un robinet. Ce processus est connu sous le nom rayonnages. Attendez deux à trois mois, puis de nouveau en rack. En d'autres termes, passer le vin à la première cruche d'eau. Votre vin regard clair et être prêt à boire. Et en prime, il aura une teneur en alcool d'au moins 32 preuve.
Pour adoucir votre vin rouge maison, ajouter un peu de jus de framboise. Expérimentez avec différentes quantités de jus pour régler la douceur à votre goût. Vous pouvez le boire tout de suite, partager avec des amis, ou une bouteille et bouchon il.