January 10
Comme le filet de porc est un un aliment naturellement faibles en hydrates de carbone, il est le plus souvent ce que vous faites cuire ou servir avec la viande de porc qui ajoute les hydrates de carbone. Filet de porc peut être cuit dans de nombreuses façons: grillé, cuit au four, compote et poêlé. Depuis le filet de porc est l'un des morceaux les plus maigres de viande, pas seulement le filet de porc faible en hydrates de carbone, mais il est faible en gras par rapport aux autres coupes de porc. Si vous essayez de garder vos plats de porc faible en glucides, pensez à utiliser de simples herbes et des épices pour assaisonner votre porc.
Couper un filet de porc en escalopes épaisses demi-pouce. Frotter chaque filet de porc avec une cuillère à café d'huile d'olive, une pincée de sel casher et poivre frais moulu. Préchauffer le barbecue à l'extérieur à 350 degrés Fahrenheit. Placez les côtelettes de filet de porc sur les grilles et les faire griller pendant environ trois minutes de chaque côté jusqu'à ce que la température interne de la viande de porc atteint 155 degrés sur un thermomètre à viande.
Mélanger dans un plastique d'étanchéité sac gallon de taille 1/4 de tasse de sauce de soja, 1/4 tasse de sucralose et la cassonade (comme Splenda), 3 c. de gingembre frais râpé et 1 c. de l'huile d'olive. Placez un filet de porc à l'intérieur du sac et laisser mariner toute la nuit ou pendant au moins quatre heures. Retournez le sac périodiquement afin d'assurer la marinade atteint tout le porc.
Retirer le porc du sac et tape complètement sec. Placer dans un four préchauffé à 425 degrés et placer le filet sur une plaque à rôtir dans le four. Rôti de porc au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 155 degrés lorsqu'il est inséré dans le milieu.
Mélanger dans un bol 1 cuillère à soupe. l'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café, de thé de cumin moulu, 1 c. de cannelle moulue, 1 c. de clous de girofle en poudre et 1 c. de sel casher. Placer le filet de porc dans le bol et rouler le porc autour dans le bât blesse. Préchauffer le four à 450 degrés F. et placer la viande de porc sur un plat à rôtir. Rôti pendant quinze minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 155 degrés.