June 23
Processus de fabrication de fromage différents selon les pays et les siècles ont donné des fromages qui vont de la crème sur le disque, friable à lisser, doux au vif et salé au sucré. Fromages améliorer l'expérience culinaire. Mais qui est le plus populaire? Vous pourriez être surpris par ce qui fromages râteau dans le plus d'argent par an.
Mozzarella, tomates et basilic peuvent être ajoutés dans des pâtes ou des pizzas, mais sont étonnants par eux-mêmes.
La popularité de la pizza ---, la livraison et gastronomique congelés --- tout au long du compte aux États-Unis pour la première place de mozzarella sur la liste des best-seller. La mozzarella est, bien sûr, également utilisé dans les pâtes à l'italienne populaires comme la lasagne et ziti cuit, et la mozzarella fraîche est servi avec des tomates et du basilic dans les salades de caprese.
Depuis la mozzarella fraîche a une durée de vie brève, mozzarella est souvent transformés et vendus dans ce pays, un fromage beaucoup plus difficile rubberier que sa forme italienne.
Cheddar, selon l'épicerie Trader, est un fromage best-seller de l'Angleterre et est le deuxième plus populaire aux États-Unis. Du fromage blanc ou jaune, parfois forte originaire du village de cheddar, en Angleterre, et représente plus de la moitié des près £ 2,000,000,000 ventes de fromage annuelles du pays.
"Cheddarisation" est un processus par lequel le fromage en grains sont traités avec du sel et vidés de lactosérum, ensuite élevé dans un environnement cavelike cool. Produits fromagers américains, tels que Easy Cheese, qui prétendent être "cheddar à saveur" ont peu en commun avec cheddar lui-même.
Ce fromage, développé à Monterey, en Californie, dans les années 1880, est devenu le fromage américain le plus populaire aux États-Unis. Il est parfois combiné avec du fromage Colby à faire le marbré orange et blanc Colby Jack, ou avec des piments pour faire la épicé Pepper Jack, couramment utilisé dans la cuisine Tex-Mex.
Fromage suisse est facilement reconnaissable par ses trous.
Fromage suisse est un terme américain se référant à une variété de fromages Emmental suisse et est le plus connu dans ce pays pour sa saveur piquante et ses trous ou entailles, connus comme les yeux. Alors qu'il est commun de trouver à redire avec goût particulier de Swiss, Swiss est disponible comme un sandwich ou omelette au fromage sur presque tous les menus de restaurant américain.
Fromage à la crème est généralement étalé sur des bagels, parfois avec du saumon fumé et oignons.
Fromage à la crème est un doux, à tartiner, fromage blanc doux couramment utilisé sur les bagels ou muffins anglais, ainsi que dans le gâteau au fromage et comme un substitut de beurre dans divers produits de boulangerie. Fromage à la crème est également utilisé pour faire le glaçage pour carottes et de velours rouge et gâteaux dans le Rangoon populaire de crabe américano-chinois.
fromages à la crème ont été développés dans diverses parties de l'Angleterre dans les 17e et 18e siècles, mais le fromage à la crème américaine qui est un best-seller maintenant a été faite d'abord en 1872 à New York.
Parmesan est un fromage à pâte dure piquante qui est plus facile sur les dents et le palais une fois qu'il est râpé.
Parmesan est une, piquante, fromage italien dur extrêmement forte qui, aux États-Unis, est souvent vendue sous forme râpés ou en poudre. Parmesan est une garniture populaire pour la pizza et les pâtes.
La morsure de fromage bleu peut être une addition bienvenue à une nouvelle salade.
Fromage bleu (également connu sous le "fromage bleu" en français), facilement reconnaissable par son aspect friable blanc et rayures bleues révélateurs, est populaire comme une garniture de salade et est le plus souvent acheté aux États-Unis pour la fabrication de vinaigrette au fromage bleu. Salée et piquante, fromage bleu a ses détracteurs, mais il reste sur la liste des best-seller.
Lasagne, cannoli, calzone, raviolis --- aucun de ces plats italiens bien-aimé ne serait possible sans la lumière, légèrement sucré, ricotta crémeuse. Ricotta est mélangé avec du sucre pour sucrés, riches garnitures de pâtisserie et à l'ail et au parmesan pour les plats salés copieux.
La feta est un fromage saumuré, apprécié pour son goût salé.
La feta est un fromage blanc salé friable à base de lait de chèvre. Il est populaire comme garniture de salade et dans les pâtisseries telles que la tarte aux épinards.
Autres fromages populaires incluent le brie, le fromage cottage, havarti, Edam, provolone, Romano, le Stilton et le Roquefort.