April 25
Selon une étude présentée lors de Biologie expérimentale 2000, les aliments qui contiennent du bêta-glucane à vous sentir rassasié plus longtemps et de réduire le taux de cholestérol. En outre, la consommation de bêta-glucane est important pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire.
Selon le Dr Yousry Naguib, Ph.D, malgré ne pas être une forme traditionnelle de la fibre, les champignons comestibles sont une source de nourriture de qualité qui contiennent du bêta-glucane. Ils sont coeur sain en ce qu 'ils abaissent le taux de cholestérol et d'améliorer l'état du système immunitaire. Pour obtenir suffisamment de bêta-glucane de champignons, de les inclure dans les repas quotidiens. Le ministère américain de la pyramide alimentaire de l'Agriculture recommande de manger trois à cinq portions de légumes par jour. Une portion est désigné comme 1 tasse de légumes feuillus crus ou 1/2 tasse de tout autre légume cru ou cuit, comme les champignons.
Selon un article Medicinal Food Nouvelles, avoine contiennent suffisamment de bêta-glucane d'aider à réduire le cholestérol dans le sang, en particulier la soi-disant «mauvais» cholestérol, le LDL. En outre, l'article cite une étude qui indique que ceux qui ont mangé la fibre sur une base régulière réduit leur taux de cholestérol d'environ 10 pour cent. Lorsque la consommation de bêta-glucane arrêté, le taux de cholestérol sont retournés dans leur état d'origine. La pyramide alimentaire recommande de consommer entre six et 11 portions par jour de pain ou de céréales comme le pain, les céréales cuites, riz et pâtes.
Dans une étude de l'Université du Minnesota Medical School, Joseph Keenan, MD, a déterminé que les participants qui ont mangé des muffins à base d'orge endosperme et 7 g de bêta-glucane sentir plus complète que ceux qui mangeaient peu ou pas de bêta-glucane. Keenan suggère que cela est important car il empêche les individus de trop manger. L'étude a également montré que ceux qui ont mangé de bêta-glucane perdu 1/2 lb par semaine, tandis que ceux qui la place consommé blé a gagné 1/2 lb au cours de la même période. Vous pouvez augmenter votre consommation d'orge en mangeant flocons d'orge dans la matinée, l'ajouter aux soupes et aux salades et de l'intégrer dans des boîtes de protéines pour le dîner. La pyramide alimentaire recommande de consommer entre six et 11 portions de produits céréaliers par jour.