Filet de porc est une coupe en forme de tube de porc pris de l'aloyau. Cet appel d'offres, coupe de viande juteuse est faible en gras et complètement désossé. Le filet est délicieux cuit avec une variété de légumes, de pommes de terre aux carottes à champignons. Cette viande polyvalent est aussi bon en tant que restes, coupée et servie sur des sandwichs ou des pommes de terre en purée et de la sauce. Réchauffez les restes de filet de porc correctement pour éviter le dessèchement de la viande.

Instructions

•  Chauffez votre poêle en fonte de fer sur la cuisinière à feu moyen-vif pendant quelques minutes jusqu'à ce que la casserole est chauffée uniformément.

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Verser 1 1/2 c. l'huile d'olive dans la poêle en fonte chauffée. Essuyez l'huile dans le fond de la casserole avec un chiffon propre.

•  Saisir le filet de porc restes dans le casting poêle de fer pendant trois à cinq minutes. Faire dorer légèrement de chaque côté, puis tournez avec des pincettes, jusqu'à ce que toutes les parties sont poêlé.

•  Retirer le filet de porc de la poêle et servir.

Conseils et avertissements

• Couper les restes de filets de porc et réchauffer les tranches dans de l'huile d'olive ou de porc sauce.
• Lorsque vous devez utiliser le micro-ondes pour réchauffer les restes de filet de porc, de la chaleur à un bas niveau pour des incréments de 15 à 30 secondes pour les restes tranches.
• Assurez-vous toujours de faire cuire les restes de porc ou fraîchement cuit de porc complètement avant de servir et manger.