July 6
Citron, citron vert et amers, aussi connu comme LLB, est considéré comme une boisson non alcoolique malgré l'utilisation d'amers, qui contiennent de l'alcool. La boisson d'agrumes a été concocté sur les terrains de golf de l'Australie, où les golfeurs sont encore dans l'habitude de commander la boisson quand ils descendent le cours et jusqu'à la 19e trou. Bien que la popularité de la boisson se répand, il n'a pas encore acquis une grande popularité en Amérique du Nord. La plupart des recettes de citron, citron vert et amers sont composées de trois ingrédients - limonade, citronnade ou Sprite; cordial à la lime et le sirop; et amers.
Les ingrédients utilisés pour la partie de citron de la recette dépendent de l'endroit où vous vivez. Au Royaume-Uni, de la limonade ou citronnade sont généralement utilisés. Limonade britannique est différent de celui trouvé dans l'Amérique du Nord. Il s'agit d'une gazeuses, boisson incolore et n'est pas aussi doux que de la limonade aux États-Unis. Citron courge est un concentré qui peut être sucré ou non sucré. Il est souvent mélangé avec de l'eau de Seltz - une partie de concentré de quatre ou cinq parties liquide, en fonction de l'intensité de la saveur que vous voulez. En Amérique du Nord, Sprite ou autre soda citron-lime aromatisé est utilisé lors de LLB.
Lime cordial, aussi connu comme le sirop de citron vert, est un mélange non alcoolique utilisé dans de nombreux cocktails, y compris Sloe Gin Rickey et Chambord Concorde. Il est fait avec de la chaux concentré et sucre et peut être dilué avec de la vodka. Pour faire de la chaux cordiale, la chaleur 6 1/2 tasses d'eau et 2 tasses de sucre dans une casserole à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Refroidir à la température ambiante. Incorporer 1 tasse de contrainte jus de lime frais (à partir de 8 grandes limes). Couvrir et réfrigérer pendant 3 1/2 heures.
Angostura bitter, comme on peut le deviner, ont un goût amer. Bien qu'il existe de nombreuses marques de bitters d'une variété de pays, Angostura bitters, les noms de la ville d'Angostura au Venezuela, sont les plus souvent associés à LLB. Dr J. Sierget développé les amers en 1824 comme un remède à la fatigue et des problèmes d'estomac. Leur teneur en alcool peut fonctionner jusqu'à 45 pour cent, mais comme avec LLB, amers sont utilisés dans de telles petites quantités que leur seule présence classer rarement une boisson alcoolique.