Bœuf congélation étend sa durée de vie utile de la viande de maintien égale ou inférieure à 0 degrés Celsius, une température qui décourage la formation de bactéries nuisibles sur une période de temps. La viande bovine congelée doit être décongelée aussi sûrement que possible puisque vous faites affaire avec la viande crue. Il existe plusieurs méthodes de dégivrage boeuf, y compris l'immersion en eau froide ou l'eau froide sur lui. Certains cuisiniers même de commencer le processus de cuisson à partir de l'état congelé sans décongélation. Autres cuisiniers décongeler au micro-ondes. La meilleure façon de décongeler la viande bovine est d'utiliser une méthode qui va assurer la sécurité alimentaire tout en gardant le boeuf humide et plein de saveur.

Instructions

•  Retirez le paquet de boeuf du congélateur. Il n'est pas nécessaire de le sortir de son emballage de congélation.

•  Placez le paquet de viande bovine congelée dans la poêle avec les côtés de sorte que les jus de viande crue seront contenus en toute sécurité pendant le dégivrage.

•  Mettez la casserole avec la viande bovine congelée dans le réfrigérateur jusqu'à ce que la viande bovine a décongelé. Attendez-vous à de la viande hachée de prendre environ cinq heures par livre. rôtis de boeuf prennent un peu plus longtemps, jusqu'à sept heures par livre.