July 7
Cupcakes peuvent être givré, glacé et saupoudré. Les décorations peuvent être faites à partir de zéro si vous êtes un boulanger passionné ou novice. Ajouter le colorant alimentaire pour correspondre à votre thème ou les couleurs parti. Utilisez des emporte et outils de gaufrage à transformer fondant maison en embellissements comestibles. Une fois que vous connaissez les ingrédients de base de décorations de gâteau, vous pouvez ajuster les recettes à votre goût.
Un glaçage de base couvre habituellement un petit gâteau avant arrose sont ajoutés. Pour faire un glaçage simple, mélanger le sirop de maïs léger 1/4 tasse, 1/2 tasse de sucre granulé et 2 c. l'eau dans une casserole. Couvrir la casserole et porter à ébullition. Ensuite, découvrir et Fixer un thermomètre à bonbons sur le côté de la casserole. Lorsque les ingrédients atteignent 242 degrés Fahrenheit, éteignez le feu. Dans un bol, ajouter deux blancs d'oeufs et mélanger jusqu'à formation de pics fermes se forment. Ajouter lentement le sirop sur les blancs d'oeufs. Ajouter 1 c. extrait de vanille dans le bol. Continuer de battre jusqu'à ce que le milieu de pics fermes.
Fondant peut être étaler et la découper en formes pour décorer les petits gâteaux. Pour faire votre propre fondant, vous aurez besoin de 2 livres. de sucre glace, 1 tasse de shortening, 1 tasse de sirop de maïs léger, 1 c. d'extrait de vanille claire et 1/2 c. sel. Mélanger la matière grasse, le sirop de maïs, le sel et la vanille. Ajouter lentement le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâteux. Retirer du bol et pétrir dans le sucre à glacer supplémentaires. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire. Vous pouvez diviser la pâte en petites sections et ajouter différents colorants alimentaires de couleur. Dépoussiérez votre surface de travail avec du sucre glace et rouler la pâte jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur. Utilisez des emporte pour créer des formes pour décorer les petits gâteaux.
Un glacis est similaire à glaçage, mais il est généralement arrosé sur les cupcakes. Pour faire un glaçage au chocolat, faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Incorporer 1/4 tasse de poudre de cacao et 3 cuillères à soupe. eau. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients commencent à épaissir, mais ne lui permet pas de venir à ébullition. Retirer la casserole du feu et incorporer 1/2 c. l'extrait de vanille. Utilisez un fouet pour ajouter lentement dans 1 1/4 tasse de sucre en poudre. Ajouter 1/2 c. de l'eau jusqu'à ce que le glaçage atteint l'épaisseur que vous préférez. Verser le glaçage sur les petits gâteaux. Ajouter arrose.
Si vous ne disposez pas des paillettes achetés en magasin à portée de main, vous pouvez faire votre propre. Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de sucre et quatre gouttes de colorant alimentaire. Mélangez bien et parsemez de petits gâteaux givrés.