Préparer une bonne tasse de café torréfié français dépend vraiment de la personne boire et leurs goûts préférés. Ceci permettra de déterminer la résistance et la teneur en eau du café. Cependant, il ya quelques règles de base qui s'appliquent qui vous donnera, une tasse pleine de saveur bien équilibrée ou un pot de café torréfié français à la maison, si vous utilisez une machine à café filtre automatique ou presse française.

Instructions

Automatique Drip Coffee Maker

•  Mesurer 2 c. de café torréfié français par 6 onces tasse de café que vous souhaitez faire dans un bol ou un récipient propre. Pour de meilleurs résultats, moudre vos grains de café finement juste avant de faire le café. Si le vendeur vous achetez du café de moud, pour vous, dites-leur que vous utilisez une machine à café automatique au goutte à goutte pour obtenir la bonne mouture.

•  Mettez le café dans un filtre ou un papier filtre réutilisable et fermer la porte du filtre.

•  Mesurer la quantité appropriée de l'eau froide propre pour correspondre à du marc de café dans le filtre dans votre carafe de café ou une tasse à mesurer.

•  Versez l'eau dans votre bassin de réservoir sur la machine à café. Sélectionnez la quantité de tasses que vous souhaitez faire sur la machine à café si votre modèle dispose d'un sélecteur.

•  Mettez la machine à café à la position. Servir le café immédiatement après la perfusion soit totalement arrêté.

Presse française

•  Mesurer 2 c. de café torréfié français par 6 onces tasse que vous voulez faire directement dans le fond de la cafetière à piston. Pour de meilleurs résultats, moudre vos grains de café à une mouture grossière immédiatement avant la préparation du café. Si quelqu'un d'autre moud le café, laissez-lui savoir que vous voulez que votre café moulu pour une presse française.

•  Apportez la quantité appropriée d'eau, plus 1/2 tasse d'eau à ébullition dans une bouilloire. Une fois que l'eau bout, mesurer la quantité appropriée dans une tasse à mesurer résistant à la chaleur. Laissez-la reposer pendant 90 secondes pour refroidir un peu.

•  Verser lentement l'eau chaude sur le marc de café. Incorporer le café délicatement avec une cuillère à soupe pour 10 secondes.

•  Placez le piston dans la presse de café et appuyez à mi-chemin. Rétracter le piston vers le haut de la presse de café. Laisser le café infuser pendant trois à sept minutes, selon la force désirée.

•  Versez le café dans des tasses ou un récipient de service après le temps de trempage imparti.

Conseils et avertissements

• Si vous avez l'intention de faire plus de café que vous allez consommer tout de suite dans une presse française, transférer le café dans un récipient au lieu de le laisser dans la presse. Même avec le piston vers le bas, les motifs ne s'arrêtent pas de trempage, ce qui peut entraîner dans le café amer après 10 à 15 minutes supplémentaires.