April 15
Sculpture fruits et légumes, ou Kae Sa Luk, est un art qui a pris naissance en Asie il ya environ 700 ans et est utilisé pour faire de la nourriture plus attrayante. Bien enseigné principalement en Thaïlande, l'art se répand. Les dessins sont généralement limités à des fleurs et des oiseaux, mais la sculpture complexe de fruits et légumes se prête à une infinité de possibilités et est un moyen intéressant de présenter ou de plats à base de garniture. C'est aussi une manière de fête pour décorer les tables de fêtes.
Une décoration fréquent à des brunchs et déjeuners d'été est paniers sculptés de pastèques. Ils peuvent être remplis avec une variété de fruits, en particulier les boules de melon, fruits, pomme ou de poire coins et les tranches d'orange. Cygnes de pastèque évidée sont un type un peu plus élaborée du panier.
Radis roses sont fréquemment utilisés comme garniture sur des plateaux de crudités, en particulier la variété croquante globe rouge. D'autres types de radis, comme Daikan, peuvent être jumelés avec des carottes pour faire des formes de champignons simples. Les carottes peuvent être conçus avec soin dans les œillets et les feuilles. Radis peuvent également être gravées dans les étoiles.
Tomates taillées sont présentés de différentes façons, surtout que les fleurs qui peuvent être habillés avec des feuilles en concombres. Les tomates et les poivrons peuvent être taillées dans de petits paniers, simples servant qui peuvent contenir d'autres légumes ou des salades, aussi.
Bien que les oignons verts sont souvent coincés juste comme sur un plateau de service, ils peuvent être fabriqués dans bouclés-Q qui ressemblent à une fleur de lys. Tailler les oignons - si jaune, blanc ou red-- peut être facilement taillé en petites étoiles. Les étoiles d'oignon peuvent être servis sur le côté ou dans un panier d'un autre légume.
Pommes peuvent être creusées utilisé comme un plat de service pour les noix; mais ils peuvent également être gravés sur les feuilles. Bien que ne faisant pas partie de la tradition asiatique de la sculpture sur fruits, il existe une tradition coloniale américaine de sculpture poupées pomme-tête. Une fois découpé et séché, le fruit ridé et décoloré donne chaque face une vraie personnalité.
Bien que ne faisant pas partie de la forme de l'art thaï de fruits et légumes sculpture, o lanternes Jack »sont une forme d'art populaire sculpté. Foire vu sur les porches à l'automne, les citrouilles peuvent être gravés comme un simple ou complexe comme le sculpteur aime. Navets et betteraves peuvent être taillés comme o lanternes petit Jack »et suspendus à des branches d'arbre nues. Lorsqu'il est allumé, les navets ressemblent petites têtes réduites, et les betteraves peuvent sembler être des têtes réduites suintant de sang.