October 21
apéritifs de pommes de terre peuvent être à la fois abordable et délicieux. À partir de peaux de pommes de terre à un élégant bébé peluche rouge pomme de terre, il ya beaucoup de façons de transformer simple caisson en apéritif attrayant.
Pierce Les pommes de terre entières avec une fourchette et faire cuire dans un four ou micro-ondes norme jusqu'à tendreté. Lorsque les pommes de terre sont assez cool, les couper en deux sur la longueur et évider une partie de l'intérieur pour faire une coquille. Remplir une poêle avec l'huile végétale ou de canola, environ ¼ de pouce de profondeur. Faire frire les peaux de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir croustillant. Retirez les peaux de l'huile avec une écumoire. Mélanger les entrailles évidées des pommes de terre avec du fromage et remplir les coquilles de pommes de terre frites. Assaisonner avec le sel et le poivre. Parsemer le dessus avec des morceaux de bacon croustillant. Mettre les peaux de pommes de terre remplis sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pommes de terre rattes salés apéritifs sont belles et extraordinairement simples. Ajouter les pommes de terre rattes lavées à l'eau très salée, environ ½ tasse de sel par kilo de pommes de terre. Porter à ébullition. Retirer du feu et verser plus de l'eau. Placez le pot de retour sur le brûleur et regarder l'eau est réduite et les pommes de terre commencent juste à grésiller. Retirer les pommes de terre soigneusement dans le pot et utilisez un chiffon pour essuyer les pommes de terre ainsi que d'un peu de sel reste. Servez ces délicieux morceaux avec la sauce de votre choix.
Faire bouillir de petites pommes de terre rouges pendant environ 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter et laisser refroidir. Prenez une fine tranche hors d'un côté de chaque pomme de terre pour créer une surface pour la reposer sans se renverser. Couper du hors ce qui est maintenant le haut. Si les pommes de terre sont assez grandes, il suffit de les couper en deux. Utilisez une cuillère parisienne pour évider les entrailles de la pomme de terre. Mélanger la pomme de terre creusé avec votre choix d'arômes tels que la crème sure, le fromage gorgonzola, ou du beurre et la ciboulette. Garnir chaque pomme de terre avec une garniture comme une pincée d'aneth ou de persil.