May 18
Restaurants barbecue ont longtemps été un pilier dans le sud des Etats-Unis, mais de nombreux États du Nord se vanter restaurants de barbecue de leur propre. Lors de la planification d'un menu pour un restaurant de barbecue, compte de nombreux types d'aliments.
Restaurants barbecue servent souvent entrées qui comportent de petites portions de leurs viandes fumées, y compris les conseils de bœuf, des nachos et des curseurs. Haricots verts frits, le gombo et les cornichons sont de bons apéritifs à servir, comme les tamales chaudes, des ailes et des frites. Bâtonnets de fromage frits et les doigts de poulet inscrivent également dans le menu de l'apéritif. Rappelez-vous de garder beaucoup de sauce barbecue facilement disponible pour accompagner vos apéritifs.
Les plats d'accompagnement peuvent être la meilleure partie de manger dans un restaurant de barbecue. Fèves au lard sont un élément commun de côté, tout comme la salade de chou et pain de maïs. Frites sont un élément toujours populaire côté, et vous pouvez les servir avec des garnitures comme le chili, les viandes fumées ou du fromage. Frites de patates douces sont une torsion sur les frites traditionnelles. Favoris du Sud vous pourriez envisager comprennent Hush Puppies et le chou vert. Et ne pas oublier le pain de maïs et macaroni au fromage. Cuire vos côtés à partir de zéro - vos clients remarqueront la différence.
Avoir de grandes entrées à votre restaurant de barbecue peut vous maintenir en activité. Offrir une variété de sandwichs et deux plateaux. Par exemple, porc effiloché est un élément commun sur le menu d'un restaurant barbecue. Offrez une version sandwich et une version entrée qui vient avec un ou deux côtés. Et, ne pas oublier d'inclure plusieurs variétés de sauce barbecue. Poitrine de boeuf, poulet et côtes levées tiré devrait également être sur votre menu. Encore une fois, offrir des versions sandwich et versions de chaque entree. D'autres idées pour les plats principaux comprennent jambalaya, le poisson-chat, jambon fumé et saucisse.
Parfois la nourriture dans les restaurants de barbecue est tellement bon qu'il est difficile de gagner de la place pour le dessert, mais il ya plusieurs idées de desserts classique que vous devriez considérer pour votre menu. Ceux-ci comprennent la tarte aux pacanes, pêche et framboise cordonnier, tarte aux cerises, gâteau au citron et la bonne vieille crème glacée façonné.