November 9
Petits fours sont minuscules, des gâteaux ou pâtisseries individuelles. Ces friandises devraient faire appel à la fois l'œil et la langue. Pour attrait visuel maximal, utiliser des thèmes décoratifs accrocheur sur les petits fours. Matériel nécessaire pour la décoration de ces gâteaux sont facilement disponibles dans les magasins de fournitures de cuisson ou dans les magasins d'artisanat.
Pour garder avec le thème d'une douche de bébé, servir les petits fours et les appeler "gâteaux de bébé." Couvrent les gâteaux avec le pastel versé fondant. Utilisez bleu pastel pour un bébé garçon, rose pastel pour une fille ou jaune ou vert pour un genre inconnu. Décorer le dessus de chaque petit four avec une décoration de chausson fondant au bébé une tétine ou de fondant. Rechercher des formes de spécialité de fondant à la boulangerie ou pâtisserie magasins d'alimentation. Il existe également des formes décoratives à base de sucre durci disponible à partir de ces mêmes endroits.
Décorez petits fours pour ressembler paquets attachés avec un ruban pour une fête de Noël. Couvrir les petits fours avec fondant versé. Utilisez le givrage de décorateur ou rouges cordes bonbons de réglisse pour faire une croix avec le centre au milieu de la partie supérieure de chaque petit four. Étendre les bras de la croix sur les côtés du gâteau afin qu'il ressemble à ruban noué autour des quatre côtés d'un paquet cadeau. Dessiner une forme d'arc avec la cerise de décorateur à l'intersection de la croix. Sinon, appuyez sur un morceau de corde de réglisse bonbons attaché dans un arc au-dessus de chaque petit four. Servez-les sur un serveur dessert niveaux, soit un plateau.
Offrez à vos invités un indice sur la saveur de gâteau à l'intérieur du petit fondant couvert quatre. Si vous servez un gâteau aux noix, couvrir le gâteau avec du massepain (pâte d'amande un de), versé ou fondant ganache au chocolat. Top Petit chaque quatre avec un demi-écrou confits. Utilisez le même type d'écrou qui parfume le gâteau. Par exemple, si les petits fours ont une base de gâteau au beurre de noix de pécan, garnir chaque dessert avec une moitié de noix de pécan confites. Saupoudrer de sucre coloré sur les petits fours de noix sur le dessus pour une brillance supplémentaire.
Pour un mariage, douche nuptiale ou après-midi thé, décorer les petits fours avec des fleurs. Des fleurs comme les violettes, pensées ou des pétales de rose sont comestibles si elles n'ont pas été traités avec des pesticides. Regardez pour les fleurs comestibles de la section des produits de magasins d'aliments gastronomiques. Tremper les fleurs en blancs d'œufs pasteurisés. Saupoudrer de sucre super-bien sur les fleurs et les laisser sécher pendant la nuit. Placez une fleur enrobées de sucre simple sur le dessus de chaque petit fondant couvert quatre. Correspondre à la fleur de l'occasion. Par exemple, utiliser le même type de fleurs que l'on trouve dans le bouquet de la mariée pour un mariage, et couvrir les petits fours avec fondant blanc ou massepain.
Trois différents types de chocolat nappage un petit four avec une garniture de gâteau au chocolat est idéal pour toutes les occasions où les amateurs de chocolat seront. Couvrir carrés de 1 pouce ou tours de gâteau au chocolat avec ganache au chocolat noir. Que cette garniture refroidir et durcir au réfrigérateur pendant deux heures. Faire fondre le chocolat au lait et chocolat blanc dans deux bols séparés. Tuyaux lignes diagonales du chocolat fondu, en alternant les chocolats blanc et au lait sur le dessus de chaque petit four. Tracez des lignes perpendiculaires à travers les lignes de lait et de chocolat blanc pour créer des formes en "V" dans les lignes. Refroidir les petits fours dans le réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse avant de servir.