May 27
Gluant, moelleuse, semblable à un gâteau, givré ou glacé - il ya tellement de façons de profiter des brownies. Cette délicieuse gâterie chocolatée entré dans le monde de dessert au début du 20ème siècle, et les amateurs de chocolat américains célèbrent la Journée nationale Brownie sur chaque l'année 8 décembre. Étudiants culinaires à la Fête du chocolat Hudson Valley et vacances Crafts Show créé le plus grand brownie du monde en 2001, un 3000-lb. mélange de beurre, la farine, le sucre et les pépites de chocolat. Libérez-vous de votre zone de confort culinaire et essayer de nouvelles mix-ins ou garnitures prochaine fois que vous faites cuire une fournée de brownie.
Il est pas un secret que les légumes ne sont pas populaires avec la plupart des enfants, et non tous les adultes ont un penchant pour eux non plus. Jetez un partie des trois à cinq portions quotidiennes recommandées par l'USDA de légumes dans votre prochain bol de pâte à brownies. Mash brocoli, une grande source de caroténoïdes, dans la pâte pour la santé des yeux. Remplacez une partie de vos pépites de chocolat avec des haricots noirs et les dates finement broyées pour un brownie riche rempli de protéines. Carottes râpées, épinards crus et la purée d'autres options pour un brownie rempli de saveur et de nutriments, pas de la graisse et le sucre.
Légumes ne sont pas la seule raison de visiter le rayon fruits et légumes dans votre supermarché local. L'USDA suggère de consommer deux à quatre portions de fruits par jour. Les fruits contiennent des vitamines et des minéraux qui aident à prévenir les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et certaines formes de cancer. Passer l'eau et utiliser le jus d'orange à la place lorsque vous préparez une boîte préemballé de brownies. Incorporer les tranches ou purée d'orange et le zeste d'orange avec haut. La saveur d'agrumes complète la richesse du brownie bien, surtout si vous utilisez un mélange ou une recette qui appelle pour le chocolat noir. Il est également un excellent moyen pour obtenir votre dose quotidienne de vitamine C, un antioxydant censé prévenir le rhume et aider le corps à récupérer de l'infection. Les fraises sont une autre source de vitamine C, et ils sont délicieux sur un brownie avec de la crème fouettée sans gras ou de la sauce au chocolat.
Pas tout le monde aime la texture lisse d'un brownie régulière. Ajouter un peu de texture et croquant avec une tasse ou deux de noix hachées. Les noix sont une option populaire, mais ne pas avoir peur de faire preuve de créativité et ajouter les arachides, les amandes ou les noix de cajou au mélange. Jetez une poignée de poudre de noisettes à la pâte de brownie et ajouter une propagation de noisette de chocolat pour un traitement indulgent, sain pour le cœur rempli de vitamine E. Saupoudrer de noix hachées d'une variété sur un brownie dépoli pour une garniture qui ravira tous les amateurs de noix.
Un remplissage savoureux transforme un brownie moyenne dans un délicieux brownie eau à la bouche. Transférer le mélange dans un plat de cuisson au four et ajouter un peu de beurre d'arachide pour un festin riche en protéines crémeux. Fromage à la crème fera des brownies humide et crémeux, ainsi que de fournir une quantité importante de calcium. Caramel, fondant au chocolat ou caramel va créer un brownie qui rivalise avec les desserts offerts à votre salon de crème glacée local. Veillez à ne pas brûler les carrés au chocolat lors de l'utilisation de ces obturations, le centre ne pourrait pas entièrement durcir. Les grandes pépites de chocolat, les biscuits écrasés et éclats de chocolat blanc ajouter de la texture pour les boulangers qui ne veulent pas de noix dans la pâte. Vous pouvez même faire cuire des morceaux de votre bonbon préféré dans le mélange, comme Peanut Butter Cups, Snickers ou M & Ms Reese.
Pas gastronomique brownie est complet sans une garniture savoureuse. Glaçage et cerise toujours bien fonctionner, mais vous avez d'autres options. Arroser les sauces mentionnés précédemment, comme le caramel, caramel et fudge chaud, sur le dessus de vos carrés au chocolat de boulangerie. Saupoudrer d'un montant copieux de bonbons écrasés, noix hachées ou des tranches de fruits. Ajouter plus de produits laitiers à augmenter votre apport quotidien en calcium avec une cuillerée de crème fraîche fouettée. Vous aurez de la chance de trouver des miettes dans la casserole.