Bien que pas aussi largement disponible que par le passé, les cristaux de sucre colorées sur un bâton dans le magasin de bonbons est toujours, un régal plaisir nostalgique de profiter de temps en temps. Vous n'avez pas à aller chercher pour ce magasin de bonbons vintage à obtenir une certaine parce que vous pouvez faire à la maison. Il ya deux façons de faire de sucre candi. Bonbons traditionnels du rock est cultivé dans un pot d'eau sucrée sur une chaîne pendant plusieurs jours. Pour ceux qui ne se soucient pas de la tradition et veulent juste les bonbons, vous pouvez le faire dans une casserole en une journée.

Instructions

Rock Candy sur une chaîne

•  Faire bouillir 2 tasses d'eau dans une casserole à feu moyen-élevé.

•  Dissoudre deux tasses de sucre dans l'eau bouillante et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange est limpide et revenir à ébullition.

•  Retirer la casserole du feu. Versez délicatement dans le pot. Couvrir le bocal avec un morceau de papier ciré.

•  Mesurer la chaîne à côté du pot de sorte qu'il s'adapte à environ les deux tiers de la voie dans le pot. Ajouter un couple de pouces pour tenir compte de la partie qui sera attaché à un crayon. Attachez un poids minuscule, comme une rondelle ou visser sur une extrémité de la chaîne et l'autre extrémité au milieu d'un crayon.

•  Trempez la chaîne dans la solution, puis retirez-le et posez-le à plat sur un morceau de papier ciré. Laisser sécher pendant quelques jours. Ce bien aider de minuscules cristaux de semences commencent à se faire sur la chaîne qui va conduire à de plus grands cristaux de sucre sur la chaîne.

•  Ajouter une cuillère à café de bonbons arôme de l'huile et du colorant alimentaire dans le pot. Roche commune saveurs de bonbons comprennent cerise, raisin et citron. Colorant alimentaire lui donne la couleur appropriée en fonction de la saveur que vous choisissez.

•  Placez la chaîne dans le pot, suspendu par le crayon sur le dessus du pot. Laissez-le tranquille à la température ambiante pendant sept jours. Ne retirez pas la chaîne à partir du pot avant les sept jours sont en place. Vous devriez avoir une chaîne de cristaux de sucre définis collé à elle à la fin de la semaine. Retirer du pot et profiter de vos bonbons.

Rock Candy dans une casserole

•  Saupoudrez un plat en aluminium devoir d'aluminium épais avec le sucre en poudre.

•  Mélanger le sirop de maïs lumière, l'eau et le sucre dans une casserole à fond épais. Remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et dissous.

•  Faire bouillir le mélange en haut. Placez un thermomètre à bonbons dans l'eau. Retirer la casserole du brûleur lorsque le thermomètre à bonbons atteigne 310 degrés F.

•  Ajouter l'arôme de l'huile de bonbons de votre choix et le colorant alimentaire.

•  Verser le mélange de bonbons dans le moule de papier d'aluminium et laissez-le refroidir. Une fois qu'il est cool, casser les bonbons en morceaux et en profiter.