Old-fashioned Rock Candy est une expérience scientifique que vous pouvez manger. Rock Candy est constitué de gros cristaux de sucre qui poussent quand l'eau devient sursaturée avec du sucre. Les deux ingrédients, l'eau et le sucre, peuvent coexister lorsque la solution est chauffée, mais une fois que la température baisse, le sucre sort de l'eau et forme des cristaux sur tout ce qu'il contacts de surface. Rock Candy peut être coloré et aromatisé à l'aide de colorant alimentaire et bonbons arôme. Surveillez les enfants si ils aident dans cette expérience de la cuisine, car elle implique la manipulation de liquides très chauds.

Instructions

•  Coupez un morceau de ficelle d'environ 3 pouces de moins que le pot.

•  Attachez un trombone propre à la fin de la chaîne. Le trombone doit pendre environ un pouce du fond de la jarre.

•  Fixer la corde au milieu d'un crayon. Assurez-vous que lorsque le crayon repose sur le bord de la jarre, le trombone est encore d'environ un pouce du fond de la jarre.

•  Humidifiez le clip de chaîne et du papier avec de l'eau puis saupoudrer un peu de sucre sur eux. Cela aidera les premiers cristaux commencent à se former.

•  Apportez une tasse d'eau à ébullition sur la cuisinière.

•  Une fois que l'eau est bouillante, remuer rapidement dans 2 tasses de sucre de canne. Continuez à remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter le colorant alimentaire et arôme à ce stade, si vous le souhaitez.

•  Verser l'eau de votre sucre dans le bocal et accrochez votre trombone en elle. Dans quelques jours, vous devriez commencer à remarquer des cristaux commencent à se former sur la chaîne. Plus vous attendez, plus les cristaux se développer.