July 4
des réserves de miel et presque indéfiniment sans réfrigération. Cet or liquide sucré va rarement mauvais, et souvent elle développe une saveur plus robuste au fil du temps, lorsqu'il est conservé à à la température ambiante. Bien que cela puisse cristalliser, ce ne sont pas un signe de détérioration et le miel est toujours bon à manger. Faites de la place dans le réfrigérateur en gardant votre miel dans le garde-manger.
Le réfrigérateur est trop froide pour stocker le miel. Bien que le miel ne se gâtent pas ou aller mal au réfrigérateur, le froid ne l'amener à former des cristaux plus rapidement. Pour ralentir la cristallisation et préserver la couleur du miel, le stocker dans un garde-manger. Stockage à température ambiante empêche la cristallisation de sorte que le miel reste clair et coule plus. Conservez-le dans un endroit sombre afin lumière ne modifie pas la couleur du miel.
Une autre raison de miel ne nécessite pas de réfrigération est parce qu'il magasins indéfiniment, même sans réfrigération. Bien que le miel peut assombrir ou devenir trouble, cela ne porte pas atteinte à sa sécurité ou à la qualité. Le goût peut aussi changer légèrement pendant un stockage prolongé. Si vous gardez le miel dans un récipient étanche à l'humidité étanche, l'altération est rarement une préoccupation parce que le miel est trop riche en sucre pour la plupart des organismes causant des maladies de se développer.
Bien que le miel se cristallise plus rapidement dans le réfrigérateur, elle finira par se cristalliser lorsqu'il est conservé à température ambiante si vous le gardez pendant une longue période. Vous pouvez l'activer à nouveau liquide en le chauffant lentement. Réglez le pot de miel dans un bol d'eau chaude et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Si votre miel est stocké dans un bocal en verre, vous pouvez le mettre dans une casserole d'eau chaude sur la cuisinière pour faire fondre les cristaux. Refroidir le miel à la température ambiante avant de remettre le couvercle et le ranger de nouveau. Vous pouvez répéter le processus chaque fois que le miel se cristallise.
Bien que le miel ne se gâte pas lorsqu'il est correctement emballés et entreposés, champignons ou des bactéries peuvent commencer à croître si les miettes de l'eau ou des aliments entrent dans le pot. Avec une cuillère propre à tremper miel ou de la verser dans le bocal empêche la contamination. Fermer hermétiquement le pot fermé pour garder l'humidité. Si votre miel ne devienne contaminé et développe de la moisissure ou d'autres signes de détérioration, comme une odeur nauséabonde, jeter sans y goûter.