July 24
Turquie farce, qui suinte de l'oiseau ou rôtir dans une cocotte, est un must have. Traditionnellement épicé avec de l'oignon, le persil, la sauge et plus, dinde farce devrait à tout fête Thanksgiving Day. Placez votre timbre sur ce plat traditionnel de vacances avec de nouveaux ingrédients tels que les fruits sucrés secs, les noix, saucisse ou même curseurs. Que vous utilisiez sac mélanges, les pains de la boulangerie ou même des biscuits, l'Action de grâces tester une nouvelle recette pour un plat traditionnel.
Vous cherchez un peu plus de viande sur la table? Essayez une recette de farce qui appelle à la saucisse. Ajouter une saveur terreuse supplémentaire à votre table de Thanksgiving. Pour un plat sucré et croquant, utiliser les noix de pécan et ajouter une couche de fumée à la pancetta ou de bacon. Voici une recette rapide pour ajouter un peu de saucisse à ce plat traditionnel.
Saute quart livre de saucisse et de la graisse de vidange. Combinez saucisse dans un plat de cuisson en verre avec un quart tasse d'oignon coupé en dés, 1/4 tasse de céleri en dés, 4 tasses en cubes et le pain rassis, légèrement 1 tasse de crème, 2 œufs et 1 bouquet de sauge hachées. Sel et poivre au goût. Cuire au four à 275 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.
Cette recette est une alternative végétarienne et sans gluten pour votre prochain repas jour de la Turquie. De substituer le riz pour le pain comme la base de cette farce fait pour un goût inattendu sur votre table de fête.
Couper trois poivrons rouges en bits de 1 pouce. Couper le dessus de deux petits bulbes de fenouil et coupez-les en morceaux de 1 pouce. Mélanger les poivrons et le fenouil dans un bol avec deux oignons hachés, quatre gousses d'ail coupées en tranches, 2 cuillères à café de romarin, le sel et le poivre. Étendre le mélange sur une grande plaque à pâtisserie. Rôtir à 425 degrés pendant une heure, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et juteux.
Apportez 2 tasses d'eau, 2 tasses de bouillon de poulet et 1 tasse de riz sauvage à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter 1 1/4 tasses de riz basmati à la casserole, laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 15 à 20 minutes.
Mélanger les légumes grillés, riz, 1/2 tasse de noix de pin et un tiers de tasse de persil haché. Laisser refroidir et servir.
Rien ne dit automne comme le goût terreux des champignons et le resserrement du croustillant de noisettes. Votre famille baver sur cette recette de farce délicieuse et différente présentant trois types de champignons.
Couper un morceau de pain challah en cubes croûte-moins, les disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes à 350 degrés. Laisser mijoter 2 tasses de bouillon de poulet dans une petite casserole. Retirer du feu et laisser tremper 1 oz cèpes dans du bouillon jusqu'à tendreté, environ 30 minutes. Retirer les champignons et hachez grossièrement.
Saute trois poireaux hachés et 1 tasse échalotes hachées dans le beurre pendant 5 minutes. Ajouter 20 oz champignons crimini et 8 oz champignons shiitake; poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Ajouter 2 tasses de céleri haché, quatre gousses d'ail hachées et les cèpes à la poêle; poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain avec le mélange de champignons. Ajouter 1 tasse de noisettes grillées hachées, le persil, le thym, la sauge, le romarin, le sel et le poivre, en remuant soigneusement. Ajouter deux gros oeufs et continuer à mélanger. Lentement, ajouter le bouillon de poulet restant dans un bol jusqu'à ce que le pain atteint humidité désiré. Veillez à ne pas mouiller le pain.
Mélange Cuire au four à 325 degrés dans un plat à gratin beurré couvert pendant environ une heure. Découvrez plat et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes à la netteté de haut.