May 29
L'ananas orange, en dépit de son nom évocateur, est pas un fruit hybride exotique, mais l'un des nombreux oranges cultivées commercialement pour le jus. Chacun des piliers de l'industrie de jus d'orange contribue qualités spécifiques au produit final. L'ananas d'orange apporte haute couleur et saveur avec une complexité parfum fruité et ressemblant à celle de l'ananas.
Oranges douces sont généralement divisés par les horticulteurs et les consommateurs en deux groupes: "manger" oranges et oranges à jus. Oranges navel sans pépins sont les plus populaires pour manger, avec des couleurs vives, épaisses, peaux facilement pelées et saveurs fortes. Nombril jus d'orange a tendance à devenir amer peu après avoir été pressé. oranges à jus de fruits ont tendance à être de plus petite taille, avec des peaux fines et plus la saveur varie, mais la douceur de leur jus reste stable même dans le stockage. Fabricants de jus commerciaux récoltent, magasin et se mélangent plusieurs variétés de jus d'oranges qui portent des fruits à différents moments de l'année. Plusieurs qualités font ananas oranges, un composant populaire de ce mélange. oranges d'ananas font aussi du jus de la maison pressé de grande qualité.
oranges Ananas combinent les deux qualités les plus recherchées oranges à jus: couleur orange foncé et une saveur intense. Contrairement à moins savoureux Hamlin et Parson Brown oranges à jus, jus d'ananas orange se dresse sur son propre. Comme Valence, sa saveur est assez complet qu'il peut être bu sans mélange.
Ananas reste un populaire d'orange mi-saison en Floride et se développe bien au Brésil. En fait, l'ananas brésiliens sont une des composantes de la minute domestique de jus d'orange. Pourtant, ananas orange est le moins résistant au froid des oranges à jus, très sensibles au gel dommages. Ananas orange est également sujet à autre palier, ce qui rend les récoltes annuelles imprévisible, et est vulnérable à la brûlure d'agrumes et de fruits goutte quand une culture est lourd ou à gauche sur l'arbre pendant trop longtemps.
Avant de méthodes modernes de stockage centrées sur la production d'un jus d'orange l'année toujours au goût, le jus de la maison pressé reflète les fluctuations du goût, de couleur et de texture communes à tous les produits. Les principales variétés d'oranges utilisées pour les jus, Valence, Hamlin, Parson Brown, Rubi, Natal et Pera oranges mûrissent, sur une variété de calendriers à travers une saison de fructification qui va de mai à Février. Variétés de début de saison, Hamlin et Parson Brown, ont tendance à avoir la chair de couleur claire et jus parfois larmoyants. Oranges d'ananas robustes apparaissent sur le marché au milieu de la saison de fructification, généralement en fin de l'automne et pendant l'hiver. Un verre de jus d'ananas orange fraîchement pressé illuminera le plus ennuyeux de jours d'hiver.