June 3
Pression pressé et jus pressé à la fois mettre sur les fruits et légumes pour en extraire le jus. Fruits et légumes ont des minéraux et des nutriments qui sont très bénéfiques pour le corps. Ceux-ci sont consommés par la boisson de jus de fruit ou un légume. Jus pressé est devenu populaire au cours des dernières années en raison de son goût experts déclarant supérieure et la valeur nutritive.
Presser les fruits pour les jus nécessite écraser le fruit jusqu'à ce que le jus sort. Cela peut être fait à la main, avec un presse-agrumes, ou en mettant le fruit par centrifugeuses à plus forte quantité que Hacher les fruits et compriment les parties hachées. Jus pressé est fait en mettant une immense quantité de pression sur les fruits ou les légumes jusqu'à ce que le jus est libéré. L'équipement principal utilisé pour le jus pressé est le Norwalk, créé en 1934 Cette machine s'applique 1,000 livres de pression.
Jus s'oxyde au cours du processus de pressage traditionnel. L'oxydation se produit quand vient l'oxygène en contact avec des molécules et radicaux libres rompre. Les radicaux libres sont simples, des électrons non appariés. Les radicaux libres, s'il est seul dans le corps, provoquent théoriquement maladies dégénératives et les cancers. Si le jus pressé n'est pas consommé peu après la compression, le processus d'oxydation commence, d'endommager les éléments nutritifs et les molécules. Le procédé de pressage ne s'oxyde pas immédiatement le jus, en préservant les avantages nutritionnels du jus.
Jus pressé conserve plus d'éléments nutritifs du fruit et de légumes que serrant fait. Cela rend également bénéfique pour boire du jus pressé le lendemain. Lorsque les fruits sont soumis à une centrifugeuse classique, la coupe elle réduit l'intégrité des éléments nutritifs, la dégradation de leur qualité. La quantité de nutriments diminue au fil du temps, ce qui réduit leur capacité à influer positivement sur votre santé.
Jus pressé est plus cher que le jus pressé. Il est composé à plus petite échelle, ce qui rend plus coûteux. Jus pressé a été sur le marché depuis de nombreuses années. Les producteurs de simplifier le processus, ce qui entraîne d'importants volumes de jus à bas prix. Jus pressé nécessite également des équipements plus coûteux - un coût qui est transféré sur le consommateur dans le prix du jus.