July 2
Incorporer la friture est une méthode de cuisson des légumes et de la viande à feu vif, en remuant constamment. L'agitation constante empêche les ingrédients de brûler et coller à la poêle. Une crevette et de porc sauté utilise plusieurs légumes pour compléter la saveur de la viande avec une sauce sautés. Le résultat est un plat sain savoureux à servir sur son propre, ou sur un lit de riz ou de nouilles pour terminer le repas. Du début à la fin, une frite crevettes et porc remuer nécessite environ 30 minutes. Une recette de base donne trois portions.
• Mélanger 2 c. xérès sec, 2 c. la sauce de soja, 1 c. sucre blanc, 1 c. de gingembre moulu, 1/2 tasse de tranches, de porc désossé et 1/2 tasse décongelées cuits, crevettes congelées dans un grand bol. Laisser mariner pendant 20 minutes.
• Retirer la viande de porc et de crevettes de la marinade et réserver. Ajouter 1 c. fécule de maïs pour la marinade et mélanger au fouet pour bien mélanger.
• Versez 2 cuillères à soupe. l'huile végétale dans une grande poêle et placer sur feu vif pendant trois minutes.
• Ajouter 1/3 tasse d'amandes effilées à l'huile végétale chauffée et remuer constamment avec une cuillère en bois pendant 45 secondes. Ajouter les germes 1 1/2 tasses de haricots frais, haché 1/3 tasse de poivron vert, 1/3 tasse d'oignons verts coupés en dés et 2 c. ail haché dans la poêle. Continuez à remuer constamment pendant deux minutes.
• Ajouter le porc et crevettes réservé à la poêle. Remuer jusqu'à ce que le porc soit doré.
• Ajouter la marinade réservée et 1/2 tasse de morceaux d'ananas à la poêle. Remuer pour bien enrober tous les ingrédients. Servir immédiatement.