January 31
Vacances semblent apporter notre désir de faire des biscuits. En passant par les boulangeries et voir un écran de cookies fête oblige beaucoup à acheter des emporte-pièces, recherchez une recette et puis arrêter avant qu'un cookie ne pénètre jamais le four. Se laisser intimider est pas rare et ne doit jamais empêcher quiconque de le plaisir qui vient de faire des biscuits avec un coupe.
Obtenir une coupe nette avec votre emporte-pièce dépend de quelques choses de base. La pâte doit être conservé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit temps pour être roulé; cela permet de garder l'entreprise de pâte. La pâte ne doit pas être collante au toucher. Pour éviter cela, vous devrez peut-être ajouter une petite quantité de farine supplémentaire à la pâte, ou frotter farine sur le rouleau à pâtisserie. Un quart de pouce est généralement bonne épaisseur de la pâte. Si elle est roulée trop mince, il sera plus difficile à transférer à le moule. Utiliser une spatule métallique plate pour déplacer le cookie à partir de la surface de coupe pour le moule. Si il est difficile de déplacer le cookie en raison d'une conception complexe, garder la coupe sur le cookie jusqu'à ce qu'il soit sur la plaque à biscuits, puis retirez la fraise.
coupe en métal peuvent être conservés dans le réfrigérateur ou le congélateur avant utilisation pour assurer une coupe nette. Essuyez les bords pour éliminer toute humidité et garder le contrôle des bords pour les garder propres. Gardez une petite quantité de farine à proximité de votre zone de travail pour tremper le bord de coupe en; ce qui contribuera également à atteindre une coupe nette.
Cutters viennent dans une multitude de tailles et de formes et peuvent être achetés dans les magasins discount et même les magasins d'artisanat. Si la taille de coupe que vous avez besoin est pas disponible, vous pouvez faire une recherche dans votre maison pour des objets du quotidien qui pourraient convenir à vos besoins. Cutters peuvent être fabriqués à partir de bouteilles de médicaments vides qui ont été nettoyés. Les bouteilles sont normalement de 1 1/2 ou 2 pouces de diamètre et le temps de cuisson devraient être réduits pour garantir les cookies ne deviennent pas exagéré. Cette petite taille peut être utilisée pour le centre d'une fleur à ajouter dimension. Ajouter le centre de la fleur avant la cuisson. Les boîtes qui fruits ou de légumes une fois contenu peut également être utilisé une fois qu'ils ont été nettoyées et séchées. Tournez la boîte ou flacon à l'envers et appuyez sur dans la pâte même comme un emporte-pièce traditionnelle.
Emporte-pièces peuvent également être utilisés pour décorer les gâteaux. Cela ne fonctionnera que de couteaux qui ont juste une forme sans poignée fixée. Tenez le coupe au plus près du glaçage de gâteau que possible et saupoudrer l'intérieur avec des cristaux de sucre coloré, le cacao ou d'autres décorations.