May 25
Les objets stérilisés comme les bouteilles et les bocaux sont excellents pour le stockage de sauces maison, des confitures et de petites quantités de restes de nourriture qui peuvent être utilisés dans d'autres recettes. Cependant, la plupart des pots et bouteilles doivent être stérilisés avant qu'ils puissent être correctement utilisés pour le stockage. Stériliser les bocaux dans un autocuiseur, que vous pouvez déjà avoir, est un moyen assez facile de gagner de l'argent sur des articles comme des pots Mason et de nouvelles bouteilles en verre pour le stockage et l'utilisation de la préparation des aliments.
• Ajouter approximativement un pouce d'eau à la cuve de l'autocuiseur. Placer la grille de support dans le fond du pot.
• Placez les articles à stériliser sur la grille de support, de les empiler si nécessaire. Si les objets doivent rester sèche pendant la procédure de stérilisation; si nécessaire, utiliser des entretoises résistant à la chaleur pour maintenir les éléments hors de l'eau.
• Attacher le haut vers le fond du pot, mais ne pas placer le poids de la tige de sortie de vapeur au-dessus de l'autocuiseur.
• Mettez la cocotte en haut. Laisser l'autocuiseur à la chaleur jusqu'à ce qu'un filet de vapeur est libérée à partir du haut de l'appareil.
• Placez le poids sur la buse et régler la vapeur à 15 PSI. Gardez la chaleur à haute température pendant 10 minutes.
• Réduire le feu au bout de 10 minutes jusqu'à environ 10 sifflements par minute sont libérés. Cela permettra d'assurer que l'eau ne déborde pas, mais la pression est suffisamment élevée pour stériliser le contenu.
• Baissez le feu au bout de 10 minutes se sont écoulées et laissez l'autocuiseur pour se reposer pendant 30 minutes intactes.
• Ouvrez soigneusement le couvercle une fois l'autocuiseur a atteint la température ambiante.
• Dévissez le couvercle et retirez le contenu de la cocotte. Laisser autocuiseur de s'écouler à l'envers, puis lavez le pot selon les instructions du fabricant.