Cuisiner avec pierre est l'une des plus anciennes façons de cuire les aliments. Maintenant, nous utilisons des ustensiles de cuisson en pierre moderne au lieu de les rochers Les anciens Egyptiens utilisaient, mais il est le même concept. pierres de cuisson et des ustensiles de cuisson en pierre sont durables, mais nécessitent une certaine quantité de soins pour les garder en bon état.

Instructions

•  Éviter un choc thermique lors de l'utilisation d'une pierre de cuisson ou tout autre type de pierre de cuisson. Tout changement de température extrême peut causer votre pierre à briser, par exemple, placer les aliments congelés sur une pierre chaude, placer une pierre chaude à l'eau froide ou de placer la pierre de cuisson sur une flamme nue.

•  Saison grès avec votre huile de cuisson avant de l'utiliser pour le rendre non-bâton. Un peu de farine de maïs saupoudré sur votre pain ou une pierre à pizza, il sera plus facile de les glisser. Tout comme la fonte, plus vous utilisez votre pierre, le mieux l'assaisonnement aura.

•  Distinguer entre la terre cuite et pierre ustensiles de cuisson. Terra cotta ustensiles de cuisine doit être trempé avant de l'utiliser, mais la pierre de cuisson ne fonctionne pas.

•  Préchauffez votre grès, si possible. Placez la pierre dans le four préchauffer afin qu'ils puissent ensemble, puis placez votre pain ou la pizza sur la pierre chaude à cuire. Rappelez-vous de ne pas mettre les aliments congelés sur la pierre préchauffé, ou il peut se casser.

•  Utilisez la pierre comme un plat de service. Nourriture que vous avez fait cuire sur la pierre restera chaud plus longtemps si servi sur la pierre de cuisson. Vous pouvez également couper les aliments sur la pierre sans danger de l'endommager.

•  Nettoyez votre cuisson en pierre en grattant l'excès de nourriture avec un grattoir ou plastique alimentaire spatule en plastique après refroidissement. Lancez-le sous l'eau chaude pour desserrer le cuit sur la nourriture que vous frottez avec une brosse à vaisselle mais évitez d'utiliser du savon à vaisselle. L'eau plate est tout ce que vous devez jamais utiliser pour nettoyer votre pierre.

•  Laissez votre pierre cuisson céramique sécher à l'air et rangez-le dans votre four ou sur une étagère.

Conseils et avertissements

• Tous pierre de cuisson fonce naturellement à mesure qu'il vieillit, et vous ne devriez pas essayer d'enlever tous ces décolorations lorsque vous le nettoyez.