Sur perfectionner votre recette maison de pain, ou l'introduction d'une nouvelle recette à votre domicile, vous devez couper le pain avant de servir. Un problème commun au moment de servir du pain fait maison est la coupe des tranches inégales ou en désordre, qui sont ensuite difficiles à utiliser pour des sandwiches ou des toasts. Plusieurs facteurs jouent en pain coupé en tranches de façon inégale, allant de la température de la miche de votre ustensile de coupe. Vous pouvez apprendre à couper le pain uniformément en modifiant vos méthodes et en utilisant les outils appropriés.

Instructions

•  Laisser le pain refroidir à la température ambiante après l'avoir retiré du four.

•  Mettre le pain sur le côté sur une planche à découper propre. Couper le pain alors qu'il est sur son côté fournira une surface de niveau pour travailler avec pour le nettoyage, le pain en tranches de façon uniforme.

•  Saisissez un couteau dentelé pointu dans votre main dominante et stabiliser le pain avec l'autre. Si la lame n'est pas nette, il ne sera pas en mesure de trancher votre pain correctement.

•  Passer la lame du couteau à peu près un quart de pouce vers l'intérieur depuis une extrémité du pain.

•  Scier rapidement d'avant en arrière avec le couteau, en gardant la lame parallèle avec la planche à découper. Ne pas appuyer sur la lame; un couteau bien aiguisé coupera à travers le pain à l'aide de son propre poids.

•  Répétez le processus, le déplacement d'environ un quart de pouce vers l'intérieur à partir du bord du pain à chaque fois jusqu'à ce que vous avez tranché tous du pain.

•  Conserver les tranches de pain non consommés dans un contenant hermétique pour l'empêcher de se dessécher.

Conseils et avertissements

• Trancher le pain fait maison prend de la pratique. Vous affiner votre technique de coupe à chaque nouvelle pain.