Lemon pound cake est une délicieuse façon de terminer un repas. Cette recette ne prend pas beaucoup d'ingrédients et est simple à faire. Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre quand il a fait la cuisson pour ajouter une touche de finition.

Instructions

•  Ajouter le beurre, le sucre et le shortening dans un grand bol et battre les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les oeufs un à la fois et remuez-les dans le mélange.

•  Ajouter de l'extrait de citron et vanille. Mélanger la farine et le soda citron-lime un peu à la fois. Tout d'abord, ajouter un peu de farine, puis un peu soda citron-lime et mélanger. Répétez le processus jusqu'à ce que vous ajoutez toute la farine et de la soude.

•  Graisser et fariner un moule à cheminée cannelé de 10 pouces. Verser la pâte dans. Cuire le gâteau à 325 F pendant une heure ou jusqu'à ce que vous insérer un cure-dent dans le centre du gâteau et il en ressorte propre.

•  Laisser le gâteau refroidir pendant une demi-heure avant de démouler, puis laisser finir de la refroidir sur une grille. Saupoudrer le gâteau refroidi avec le sucre en poudre, si désiré.