Si vous envisagez de réduire la viande dans votre alimentation, le tofu est une façon saine d'obtenir des protéines et gonfler de nombreux plats végétariens. De plus, il est plus facile de cuisiner avec que vous pourriez imaginer. Tofu prend la saveur de ce que vous faites cuire avec, en vous donnant des possibilités illimitées pour la créativité. Frire le tofu est la première étape dans de nombreux plats délicieux.

Instructions

•  Retirez autant d'humidité que possible de le tofu sans le casser. Ceci est assez facile à faire en tamponnant avec des serviettes en papier ou de tissu d'un chef.

•  Chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Pour garder votre plat sain, utiliser un "bon gras" huile de cuisson savoureuse comme l'huile d'olive ou de canola. Gardez votre chaleur à une température moyenne.

•  Coupez votre bloc de tofu en cubes de 1 pouce carré. Vous voudrez peut-être de donner les cubes de l'intérieur du bloc un blot supplémentaire pour enlever l'excès d'humidité.

•  Abaisser soigneusement votre tofu dans l'huile chaude, un par un. Le tofu est fragile et peut facilement s'effriter quand elle est crue.

•  Permettre à chaque morceau à frire sur un croustillant d'or avant de se retourner sur. Tester une pièce avant de les renverser partout.

•  Saveur à votre goût une fois de chaque côté est croustillante. Le tofu est bon dans de nombreux types de plats végétariens, jumelé avec des légumes frais, cuits à la vapeur, ou sautés, riz, ou enveloppés dans une tortilla.

Conseils et avertissements

• La partie la plus difficile du processus est le timing. Vous aurez envie de permettre à chaque côté du tofu à fouetter, sans coller à la casserole. Vous devrez peut-être ajouter de l'huile supplémentaire dans la poêle pendant le processus.
• Si l'huile est trop chaude, vous pouvez vous brûler, tout en ajoutant le tofu. L'eau dans le tofu immédiatement grésiller quand il frappe la casserole et fera partie de l'huile de Splash.