April 4
Champagne n'est pas un vin ordinaire. Sa lumière, saveur délicate et pétillante cohérence distinctif, il est la boisson de choix pour les événements sociaux haut de gamme tels que les fêtes et mariages. Champagne est unique dans le fait qu'il est imprégné de petites bulles, ce qui lui donne le surnom de «bulles». Champagne est servi dans de grands verres, minces, également connu sous le nom flûtes, qui doivent se tenir correctement pour un maximum de plaisir.
• Laver la flûte de champagne avant de l'utiliser. Il doit être lavé dans de l'eau tiède sans savon. Le savon peut laisser des résidus qui interfère avec le goût du champagne.
• Placez le champagne et de la flûte dans le réfrigérateur pour les refroidir. Champagne est mieux servi entre 43 et 47 degrés Fahrenheit, qui peuvent être atteints par le réfrigérer pendant trois à quatre heures.
• Retirez le champagne du réfrigérateur et l'envelopper dans une serviette. Tirez la feuille du haut de la bouteille afin d'exposer la cage métallique et tordre le bout du fil doucement avec vos doigts pour le desserrer. Faites glisser la serviette sur le goulot de la bouteille et la poignée liège dans votre main, tourner la bouteille lentement à desserrer le bouchon. Appliquer une pression ferme vers le haut pour enlever le bouchon de la bouteille.
• Réglez la flûte sur le comptoir et ajouter environ deux largeurs de doigt de champagne. Laissez les bulles remontent à la surface et se diffusent peu avant de remplir les verres des deux tiers du chemin complet.
• Choisir la flûte par la tige, qui est la longue pièce entre la base et le fond du bol. La tige sera froid, mais refuser l'envie de déplacer votre main la tige dans le bol. Si vous déplacez votre main, la chaleur de celui-ci permet de réchauffer rapidement le champagne et changer la saveur.
• Enveloppez votre main autour de la base de la flûte si vos doigts sont fatigués tenant la tige. Le plus bas de la flûte que vous placez votre main, le moins de chaleur sera transféré de votre main pour le champagne.