Squash est préférable de conserver dans un endroit frais, sec avec circulation d'air. Zucchini ne pas stocker ainsi que d'autres courges. Acorn et la courge musquée se conservent mieux en hiver, surtout si elles sont matures et ont une épaisseur, écorces intactes. Les courges d'hiver peut être stocké pendant trois mois dans des conditions appropriées.

Instructions

Zucchini

•  Inspectez les courgettes pour les trous ou points faibles dans les écorces. Utilisez courgettes endommagées dès que possible.

•  Placer les courgettes non lavées dans un sac en plastique. Sceller le sac.

•  Placez les courgettes en sac dans le bac à légumes de votre réfrigérateur jusqu'à une semaine. Laver avant de l'utiliser.

Squash

•  Choisissez courge mature avec des écorces difficiles. Appuyez sur la croûte avec votre ongle. En cas de rupture de croûte, utiliser la courge dès que possible.

•  Cure courges fraîches du jardin pendant deux semaines dans un endroit chaud et sec.

•  Placez la courge non lavés sur une grille dans un endroit frais, pas en dessous de 50 degrés Fahrenheit. Ne pas empiler le squash. La courge peut être stocké pendant jusqu'à six mois, selon le type.

Conseils et avertissements

• Ne pas stocker de squash ou de courgettes avec d'autres fruits ou légumes qui peuvent gâcher tôt.
• Ne pas utiliser de squash qui a été stocké à proximité de squash gâté.
• Ne pas retirer la tige de courge avant de le ranger.