Sauvez-vous de mauvaises dates par correctement le stockage de ces fruits à l'état frais. Ces fruits mûrs ont une durée de vie courte en raison de la grande quantité de sucre en eux. Les dattes sèches durent plus longtemps dans le stockage de frais, mais le goût de dattes fraîches ne peut être égalé par les plus sombres, séché dates doux.

Instructions

•  Mettez les dates dans un sac de plastique refermable.

•  Conserver les dates dans le sac dans le réfrigérateur jusqu'à deux semaines ou au congélateur pendant cinq à six mois.

•  Retirez les dates du réfrigérateur ou du congélateur à un compteur, une heure avant la préparation de venir à la température ambiante et faire couper plus facilement.

•  Couper une fente sur toute la longueur de la date décongelé et tirez la fosse avec les doigts avant de manger, farce ou hacher les dates.

Conseils et avertissements

• Les dates sont vendus sous trois formes: doux, demi-sec et sec. Dates demi-secs contiennent 50 pour cent de sucre en poids et dates (soft) frais ont légèrement moins de sucre, alors que les disques (séché) dates contiennent le plus de sucre, jusqu'à 70 pour cent du poids. Les variétés de dattes les plus courants comprennent les dates Medjool très prisés et la norme Deglet Nour.
• Sélectionnez des dattes fraîches qui sont dodus avec une peau lisse et serré.