February 4
Maltesers sont un régal bonbons au chocolat recouvert faite par Mars Ltd et largement diffusé dans le monde entier. Maltesers été mis en production vers 1936, en Angleterre, fait à partir d'une recette secrète apporté des États-Unis. La production de ces friandises d'une bouchée été interrompue brièvement pendant la Seconde Guerre mondiale. Pendant ce temps le pilier de la société, barres de Mars, ont été envoyées aux soldats alliés dans le monde entier.
La pâte est mélangée et forme automatiquement par une machine. Les trois principaux ingrédients sont le sucre, substances laitières modifiées et la poudre de lait malté.
Les boules de pâte pré-formées sont envoyées à travers un four continu sur une bande transporteuse. Les centres de Maltesers sont cuits dans une texture croustillante en nid d'abeille.
Les billes sont ensuite cuits enrobés de chocolat dans une casserole de revêtement, qui ressemble à une bétonnière et maintient les balles en mouvement afin qu'ils ne collent pas ensemble. Sprays de chocolat sont ajoutés à intervalles réguliers pour construire les couches. Enfin, la pulvérisation d'un revêtement de cire comestible est ajoutée.